Macallan Time Space Mastery

“Παίρνοντας έμπνευση από τους παλιούς Whisky Masters, έχουμε εξερευνήσει όλη την έκταση των αποθεμάτων μας, για να αποτυπώσουμε την πολυδιάστατη επιρροή των βαρελιών Sherry και της προέλευσης της δρυός από την οποία κατασκευάζονται τα βαρέλια, αλλά και του μεγέθους του βαρελιού και του χαρακτήρα του κάθε αποστακτηρίου σε μία μοναδική φιάλη whisky – με την κομψότητα που προσφέρει η Ευρωπαϊκή δρυς στην καρδιά της κάθε φιάλης.”
Euan Kennedy, Lead Whisky Maker του TIME : SPACE Mastery.

Στο εξαιρετικό απόθεμα whisky που έχουμε στην διάθεση μας, υπάρχουν ευδιάκριτες επιρροές από βαρέλια Ευρωπαϊκής και Αμερικάνικης δρυός, βαρέλια Bourbon και τα καλύτερα βαρέλια refill. Ο συνδυασμός τους μας χαρίζει μοναδική πολυπλοκότητα και ένα εκπληκτικό βάθος σε άρωμα, γεύση και υφή.  Αυτή η εξαίσια έκφραση πρεσβεύει τη μαεστρία του The Macallan whisky και τονίζει την ακλόνητη δέσμευση για την προστασία και την περαιτέρω ανάπτυξη / καλλιέργεια αυτής της τέχνης για το μέλλον.

Το whisky προσφέρεται σε ένα φιλοτεχνημένο κυκλικό δοχείο που αντιπροσωπεύει τον κύκλο της ζωής και το αέναο ταξίδι από το παρελθόν στο μέλλον. Σε αντίθεση με την κομψότητα του εξωτερικού, η θήκη παρουσίασης ζωντανεύει με ένα ζωηρό κόκκινο χρώμα – συνώνυμο με το The Macallan – και οι 200 αιχμές, για τα διακόσια χρόνια ύπαρξής του, αντιπροσωπεύουν την μοναδική ιδιότητα της φύσης να προστατεύει ό,τι είναι εύθραυστο και πολύτιμο. Οι σύνθετες λεπτομέρειες δημιουργούνται χρησιμοποιώντας τεχνικές που προέρχονται από τη τέχνη origami, για να προστατεύσουν ό,τι είναι πιο πολύτιμο για το The Macallan : το απαράμιλλο whisky του.

Μύτη:

Βασιλικοί χουρμάδες, γλυκά ψημένα σύκα και πλούσια σοκολάτα γάλακτος, συνοδεύονται από λεπτές νότες μελιού και τροπικό χαρακτήρα, που θυμίζει αποξηραμένο μάνγκο και ώριμη παπάγια.

Στόμα:

Εμφανής γλυκύτητα με αποξηραμένα φρούτα εμποτισμένα με sherry, μαρμελάδα πορτοκάλι και κηρήθρα.  Ακολουθούν απαλές νότες μπαχαρικών, τζίντζερ και κανέλας.

Επίγευση:

Καραμελωμένος ανανάς και κρέμα βανίλιας, συμπληρώνονται αρμονικά με διακριτικές νότες μαύρης σοκολάτας και καφέ, σε μια μακρά και απολαυστική απίγευση.