Μεθέα Ερυθρός 2023

Μέσα στο Αύγουστο ο δρόμος με έβγαλε στην Βόρεια Εύβοια! Εκτός από τις όμορφες παραλίες στο Αιγαίο και στον Ευβοϊκό, τα γραφικά λιμανάκια, το καλό φαγητό, τα τοπικά προϊόντα όπως τα σύκα και τις ελιές, εμείς οι οινόφιλοι έχουμε ένα ακόμα σοβαρό λόγο για να πάμε στην Βόρεια Εύβοια. Το οινοποιείο Βρυνιώτη που βρίσκεται στα Γιάλτρα, μόλις 14 χιλιόμετρα μακριά από την πόλη της Αιδηψού. Η θέα από το οινοποιείο μαγευτική! Ο Ευβοϊκός κόλπος και η πόλη της Αιδηψού στο πιάτο! Τα κρασιά εξαιρετικά!

Δεν νομίζουμε να υπάρχει κανείς πια που να θεωρεί την πίτσα φαγητό... μονοδιάστατο. Δηλαδή ότι είναι φαγητό για μπάλλα, για ταινία, για πάρτυ, κλπ. Αντίθετα, εμείς πιστεύουμε ότι η πίτσα είναι ένα φαγητό πολυδιάστατο! Αμέσως-αμέσως, δείτε πόσες διαστάσεις θα προσθέσουμε: καλοκαίρι, βεράντα, κήπος, παρέα. Και δεν μπαίνουμε καν στη διαδικασία να ασχοληθούμε με τις γεύσεις, τα τυριά, τα αλλαντικά, τα μυρωδικά ή τα λαχανικά που μπορούμε να της προσθέσουμε. Ναι, μας αρέσει πολύ η πίτσα και την απολαμβάνουμε συχνά. Αρκεί να την παραγγέλνουμε από μέρη που ξέρουν να την φτιάχνουν καλά ή – ιδανικά – να τη φτιάχνουμε μόνοι μας, στα μέτρα και στα γούστα μας.

Delivery και Take away, λέξεις που τις ακούσαμε πολύ τελευταία και θα συνεχίσουμε μάλλον να τις ακούμε γιατί από ότι φαίνεται θα αργήσουμε να βγούμε ‘κανονικά’ έξω για φαγητό. Μπορεί να έχουμε μάθει στα burger, μπορεί στα σούσι και στα μεξικάνικα ή στις πίτσες και τις μακαρονάδες, όμως νομίζω ότι το πιο συχνό ‘delivery’ που έρχεται στο σπίτι μας ξεκινάει από ένα σουβλατζίδικο! Όσο και αν δεν είναι η πιο εύηχη λέξη το ‘σουβλατζίδικο΄ νομίζω ότι το σουβλάκι ήταν αυτό που μας έλειψε στην καραντίνα ή γι’ αυτό σηκώσαμε το τηλέφωνο να παραγγείλουμε! Το delivery από το ψητοπωλείο θα είναι και το πιο συχνό στους μήνες που θα ακολουθήσουν, κάτι που μάλλον ίσχυε και πριν ξεκινήσουν όλα αυτά!

Είστε φανατικοί οπαδοί των λευκών και των ροζέ αλλά θέλετε να διευρύνετε τους γευστικούς σας ορίζοντες στα κόκκινα κρασιά? Διαβάσατε άρθρα που λένε ότι το κόκκινο κρασί κάνει καλό αλλά έως τώρα δεν το βλέπατε με καλό μάτι? Αγαπάτε τα πλούσια ροζέ και ήρθε η ώρα να πάτε ένα βήμα παρακάτω? Βλέπετε επιφυλακτικά τα ερυθρά κρασιά αλλά σας αρέσουν τα barbeques και συνειδητοποιείτε πως οι φίλοι σας τα απολαμβάνουν περισσότερο με κόκκινα κρασιά? Δοκιμάσατε ερυθρά κρασιά που ‘στέγνωσαν’ το στόμα σας και αποφασίσατε ότι δεν σας πάνε τα ερυθρά? Τρώτε 8 φορές την εβδομάδα κρέας και σκέφτεστε ότι πρέπει να αρχίσετε να βάζετε πιο συχνά τα ερυθρά κρασιά στο τραπέζι? Η μήπως είστε γενικά ‘αρχάριος’ με το κρασί?