Manousakis Nostos - Blend 2020

Ο Χρήστος Λαμπρινόπουλος μας μιλάει για το ποικιλόμορφο Grenache, μία ποικιλία άλλοτε υποτιμημένη, και με δεύτερο ρόλο, αλλά που μπορεί να πάρει ξανά τα φώτα πάνω της.

Τo Syrah είναι μία από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες παγκοσμίως με παρουσία σε όλες τις οινοπαραγωγικές χώρες του κόσμου. Αν υπάρχει μία λέξη που καθορίζει αυτό το σταφύλι, αυτή είναι η «ευελιξία», καθώς προσαρμόζεται εύκολα σε διαφορετικές συνθήκες και terroir. Σε δροσερά κλίματα θα βγάλει φρέσκα μαύρα φρούτα, λουλούδια, μπαχαρικά, βότανα και πιπέρια, ενώ σε πιο ζεστές συνθήκες θα εκφραστεί με πλούτο, πιο συμπυκνωμένο φρούτο, δαμάσκηνα, σοκολάτα, πέτρα και γλυκόριζα. Στοιχεία που σε συνδυασμό με τις κομψές – συνήθως – τανίνες του και το πικάντικό προφίλ του το φέρνουν ψηλά στην προτίμηση των καταναλωτών.

Η παγκόσμια ημέρα Syrah είναι στις 16 Φεβρουαρίου. Ας γιορτάσουμε λοιπόν τον Βαλεντίνο με όλες τις τιμές και μετά ας γεμίσουμε τα ποτήρια πάλι με κόκκινο χρώμα για να γιορτάσουμε αυτή την αγαπημένη ερυθρή ποικιλία με 8 κρασιά που έχω διαλέξει για εσάς! Θα μπορούσε να είναι και η ιδανική ποικιλία για να γιορταστεί και η τσικνοπνέμπτη αφού για φέτος αυτές οι δύο ‘γιορτές’ συμπίπτουν!