Ocean Θραψαθήρι 2025

Οι γιορτές πλησιάζουν και ήρθε η ώρα να αρχίσουμε να σκεφτόμαστε τα γιορτινά τραπέζια! Aγάπη, καλή παρέα, χαρούμενη διάθεση, λαχταριστές συνταγές και φυσικά ωραία κρασιά είναι τα απαραίτητα ‘συστατικά’ για ένα αξέχαστο γιορτινό τραπέζι. Εμείς θα σας βοηθήσουμε να διαλέξετε κρασιά που θα ενθουσιάσουν τους καλεσμένους σας ή αν είστε εσείς οι καλεσμένοι να ενθουσιάσετε με τα δώρα σας. Για αυτό θα σας προτείνουμε σε αυτό το κείμενο να στολίσετε το γιορτινό τραπέζι με κρασιά από σπάνιες ποικιλίες του ελληνικού αμπελώνα. Άλλοι στολίζουν το χριστουγεννιάτικο δέντρο με σπάνια στολίδια, εμείς θα στολίσουμε το γιορτινό τραπέζι με σπάνια κρασιά! Είναι και ένας ωραίος τρόπος για να τραβήξετε την προσοχή της παρέας και ειδικά όσων έχουν εμπλακεί σε μια άχαρη πολιτική συζήτηση και να κάνουν focus στο κρασί πριν ανάψουν τα ‘αίματα’.

Η περίοδος των εκθέσεων κρασιού έχει ήδη ξεκινήσει για την φετινή χρονιά. Στις 31 Οκτωβρίου πραγματοποιήθηκαν με επιτυχία τα «Οινοτικά», η καθιερωμένη εκδήλωση των οινοποιών της Κρήτης που βρίσκονται κάτω από την ομπρέλα των Wines of Crete. Τα Οινοτικά ήρθαν για 5^η φορά στην Αθήνα μετά από δύο χρόνια απουσίας λόγω Covid.  Σε αυτά τα τρία χρόνια φαίνεται πως τα πράγματα στον Κρητικό αμπελώνα έχουν εξελιχθεί πολύ και φυσικά προς την κατεύθυνση της ποιότητας, η οποία ήταν υψηλότερη από κάθε άλλη χρονιά. Το ίδιο είχα γράψει σαν συμπέρασμα και σε προηγούμενη εκδήλωση. Όμως ο Κρητικός αμπελώνας σημειώνει εντυπωσιακή πρόοδο οπότε αναμενόμενα και η ποιότητα θα είναι κάθε χρόνο υψηλότερη.

Έχει γίνει παράδοση πια, προς το τέλος του Αυγούστου να μοιράζομαι μαζί μας τα καλύτερα γευστικά ταιριάσματα του δικού μου καλοκαιριού! Αυτά που κάνοντας μια γρήγορη ανασκόπηση έρχονται στο μυαλό πολύ γρήγορα, φέρνοντας ωραίες γευστικές, και όχι μόνο, αναμνήσεις. Κάποιοι συνδυασμοί είναι αναμενόμενα εξαιρετικοί, άλλοι αναπάντεχοι, όλοι όμως πολύ επιτυχημένοι! Υπάρχει χρόνος να τους απολαύσετε και εσείς!