Papas 2022

Ελπίζω να μην αλλάξει ο τιτλος κι αντι για τη λεξη whisky μπει η λεξη ξυλο. Σημερα ξυπνησα πολυ κεφατος κι εχω ορεξη για καλαμπουρια. Εφτιαξα τον καφε της εβδομαδας (ναι, τοσους πινω), κι εβαλα μουσικη αγναντευοντας Ακροπολη, Λυκαβητο και τη θαλασσα που περιβαλλει τη μαρινα του Νεου Φαληρου μεχρι και το Φλοισβο, για να κανω και την πληρη αναπαρασταση του σκηνικου, το οποιο γινεται ακομη νοστιμοτερο απο το ελαφρυ βοριαδακι που καθαριζει την ατμοσφαιρα. Καλα ολα αυτα, αλλα δεν ειναι ο βασικος λογος για τον οποιο ειμαι χαρουμενος.

Έφτασε και το 2023! Μαζί με τις ευχές για υγεία, ευτυχία, επιτυχία και ότι άλλο επιθυμεί ο καθένας, αυτές τις ημέρες κάνουμε ανασκόπηση του έτους που έφυγε, ενώ θέτουμε νέους στόχους για την καινούρια χρονιά. Στόχους για την προσωπική μας ζωή αλλά και για τα επαγγελματικά μας! Ας βάλουμε και μερικούς στόχους για την ‘καλοπέραση μας’ και περιστρέφονται γύρω από το αγαπημένο μας ‘χόμπι, το κρασί!

Πραγματοποιήθηκε με επιτυχία το οινόραμα, η μεγαλύτερη έκθεση κρασιού στην Ελλάδα, μετά από δύο χρόνια απουσίας λόγω της πανδημίας. Περισσότεροι από 250 οινοποιοί έδωσαν το παρόν με περισσότερα από 2200 να είναι διαθέσιμα προς δοκιμή. Όπως καταλαβαίνετε τα νούμερα είναι μεγάλα! Ακόμα και αν κάποιος ήταν εκεί και τις τρείς ημέρες, όπως ήμουν εγώ, δεν ήταν εφικτό να δοκιμάσει ούτε τα μισά κρασιά. Πόσο μάλλον όταν μετά από δύο χρόνια απουσίας τα ‘ανταμώματα’ και οι συζητήσεις με φίλους και συνεργάτες μοιράστηκαν τον χρόνο μας.

Πολλά τα καινούρια κρασιά, αρκετές οι νέες προσπάθειες και ενδιαφέρουσες στιλιστικές αλλαγές σε ήδη καταξιωμένα κρασιά. Οι περισσότερες καινούριες ετικέτες βασίζονταν στις γηγενείς ποικιλίες, ενώ είδαμε ακόμα περισσότερες εκφράσεις σπάνιων ποικιλιών να έρχονται στο προσκήνιο. Πολλά από αυτά θα τα δείτε σύντομα στα ‘ράφια΄ μας. Η τάση προς τα κρασιά ήπιων παρεμβάσεων συνεχίζεται με πολύ ενδιαφέρουσες προτάσεις, χωρίς βέβαια να λείπουν και οι ‘ατυχείς’ προσπάθειες. Τα λευκά κρασιά από παλαιότερες εσοδείες ήταν περισσότερα από ποτέ και όχι μόνο σε ποικιλίες που διακρίνονται για την ικανότητα τους να παλαιώνουν όπως το Ασύρτικο αλλά και με ποικιλίες όπως το Σαββατιανό και το Μοσχοφίλερο. Σαν γενικό συμπέρασμα θα μπορούσα να πω ότι κάθε χρόνος που περνά η ποιότητα του Ελληνικού κρασιού ανεβαίνει ακόμα πιο ψηλά.

Ξεχώρισα (με δυσκολία, ομολογώ) 10 από τα κρασιά που πρόλαβα να δοκιμάσω κερδίζοντας τις εντυπώσεις μου και τα μοιράζομαι μαζί σας.