Peplo 2025

Τι θα λέγατε να μαγειρέψουμε με ένα από τα πιο δημοφιλή ‘κηπευτικά’ του καλοκαιριού; Μιλάμε για το κολοκύθι, ένα λαχανικό ελαφρύ, θρεπτικό και το κυριότερο με ελάχιστες θερμίδες. Οι καλοκαιρινές συνταγές με κολοκυθάκια είναι αμέτρητες και πολύ νόστιμες καθώς αυτή την εποχή είναι πολύ γευστικά. Βραστά, τηγανητά, ψητά, στον φούρνο, σαλάτα, με ντομάτα, με αβγολέμονο και σε πολλές άλλες παραλλαγές, το σίγουρο είναι ότι αν συνδυαστούν με ένα ποτήρι κρασί, θα προσφέρουν ωραίες γευστικές εμπειρίες. Γι’ αυτό και εμείς, όπως κάνουμε συνήθως, θα προτείνουμε τα ιδανικά κρασιά για τις συνταγές που συναντάμε συχνότερα στο καλοκαιρινό τραπέζι.

Το Πάσχα πλησιάζει και ελπίζουμε ότι θα είναι το πιο ‘φυσιολογικό’ των τελευταίων ετών. Θα μπορέσουμε να πάμε στο χωριό, να δούμε φίλους και συγγενείς να ξεσκάσουμε λιγάκι και φυσικά να φάμε νόστιμα φαγητά και να πιούμε ωραία κρασιά. Πολλές οι πασχαλινές περιστάσεις, πολλά τα κρασιά που θα ανοίξουν στα τραπέζια μας. Κρασιά για τα νηστίσιμα της Μεγάλης Εβδομάδας, κρασιά για να συνοδεύσουν την μαγειρίτσα αλλά και κρασιά για να απογειώσουν τον οβελία! Πόσα θα πρέπει να βάλουμε στο πορτμπαγκάζ ή πόσα να παραγγείλουμε; Ποια κρασιά για κάθε γεύμα και πόσες φιάλες από το καθένα; Αυτά είναι ερωτήματα που έχει κάθε οινόφιλος στο μυαλό του τις ημέρες πριν από το Πάσχα. Για να το κάνουμε πιο εύκολο και να μην πρέπει να πάρουμε χαρτί και μολύβι για τα ψώνια, θα σας προτείνουμε κρασιά ‘πασπαρτού’ που θα μπορούν να σταθούν και στο τραπέζι της Μεγάλης Εβδομάδας με τα νηστίσιμα, και σε αυτό της Ανάστασης με την μαγειρίτσα αλλά και στο τραπέζι της Λαμπρής με τα αρνάκια ή τα κατσικάκια.

Ξεκινώ να γράφω αυτό το… πολύ επικίνδυνο άρθρο, ξέροντας ότι θα δυσαρεστηθούν κάποιοι από τους φίλους και αγαπητούς οινοποιούς των οποίων τα κρασιά δεν θα βρίσκονται στη λίστα αυτών που ξεχώρισα το 2021. Γι’ αυτό σπεύδω εκ των προτέρων να διευκρινήσω οτι αν ένα κρασί δεν βρίσκεται σε αυτή τη λίστα, κατά κανένα τρόπο δεν σημαίνει οτι δεν μου αρέσει… Τα κρασιά που ξεχώρισα δεν είναι απαραίτητα τα καλύτερα, απλά για συγκεκριμένους και διαφορετικούς λόγους το κάθε ένα με έκαναν να τα μνημονεύσω εδώ

Η VinePair αυτοπροσδιορίζεται σαν  «η μεγαλύτερη εταιρεία ψηφιακών μέσων που παρέχει προσβάσιμο, διασκεδαστικό και εμπνευσμένο περιεχόμενο σχετικά με τα ποτά και τις εμπειρίες που έχετε με ένα ποτήρι στο χέρι». Και μάλλον ο αυτοπροσδιορισμός είναι σωστός! Έτσι λοιπόν είναι ιδιαίτερα σημαντικό ότι ανάμεσα στα κορυφαία ροζέ κρασιά που επέλεξαν για το 2021 οι συνεργάτες την, συγκαταλέγονται και 2 ελληνικά ροζέ, και τα δύο ανάμεσα στα 10 πρώτα και το ένα από αυτά  2^ο στην κατάταξη! Ποια είναι αυτά; Διαβάστε παρακάτω!