Prosecco Brilla

Καθώς το καλοκαίρι φτάνει στο ζενίθ του, ίσως κι εσύ να έχεις ήδη κρατήσει στο χέρι σου ένα ποτήρι δροσερό Prosecco. Λίγες φυσαλίδες, λίγη δροσιά, μια αίσθηση ανεμελιάς – αυτά ακριβώς που ζητάς τις μέρες του Αυγούστου. Ίσως δεν το ήξερες, αλλά κάθε 13 Αυγούστου γιορτάζεται η Παγκόσμια Ημέρα Prosecco και είναι η ιδανική αφορμή για να μάθεις την ιστορία και τα μυστικά πίσω από το πιο αγαπημένο αφρώδες κρασί της Ιταλίας.

Η ιστορία του Prosecco ξεκινά σ’ ένα μικρό χωριό κοντά στην Τεργέστη, το Prosecco (aka Prossecho), απ’ όπου και πήρε το όνομά του. Η πρώτη αναφορά του κρασιού εντοπίζεται το 1593 από τον Άγγλο περιηγητή Fynes Moryson, ενώ το 1754 βλέπουμε την πρώτη επίσημη χρήση του όρου σε έντυπη μορφή. Σήμερα, περισσότερα από 600 εκατομμύρια φιάλες Prosecco παράγονται ετησίως, και -πίστεψέ με- δεν είναι καθόλου τυχαίο.

Σε ποιόν αρέσει η Σαμπάνια και τα αφρώδη; O Χρήστος Λαμπρινόπουλος μας βάζει στη θέση του οινοποιού εξηγώντας απλά τα βήματα παραγωγής τους, και δίνει προτάσεις για να τα γνωρίσουμε ακόμη καλύτερα.

Αν αναρωτιέστε αν έχει μεγάλη σημασία το τι θα πιείτε την ημέρα των ερωτευμένων η απάντηση είναι ναι. Ξεκάθαρα ναι! Εξάλλου, όσο κι αν ο έρωτας συχνά είναι τυφλός δεν επηρεάζει τις υπόλοιπες αισθήσεις όπως τη γεύση. Η Γιοβάννα Λύκου σας παρουσιάζει 3 ιδανικά ζευγάρια για τη γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου

Η τελευταία εβδομάδα του έτους έφτασε! Ετοιμαζόμαστε να υποδεχτούμε τον νέο χρόνο και συνήθως αυτό γίνεται με ένα αφρώδες κρασί. Σβήνουμε τα φώτα, μετράμε αντίστροφα, πυροτεχνήματα, αγκαλιές και φιλιά, ακούγεται το αφρώδες κρασί που ανοίγει, ανάβουν τα φώτα, γεμίζουν ποτήρια, κόβεται η βασιλόπιτα, ψάχνουμε το φλουρί, πίνουμε και τρώμε γλυκό και κρασί! Σε άλλους αρέσουν τα ξηρά αφρώδη, σε άλλους αυτά με γλυκύτητα, κάποιοι προτιμούν τα λευκά και κάποιοι τα ροζέ. Κάποιοι προτιμούν τα Ελληνικά αφρώδη ενώ άλλοι ‘ταξιδεύουν’ στην Γαλλία και σε άλλα μέρη του κόσμου για να απολαύσουν τις αγαπημένες τους μπουρμπουλήθρες. Όπως και να έχει, υπάρχουν επιλογές για όλα τα γούστα και όλα τα budget. Προτείνουμε λοιπόν 9 αφρώδη κρασιά, για να υποδεχτούμε τον καινούριο  - και όχι μόνο - χρόνο υψώνοντας τα ποτήρια και ανταλλάσσοντας ευχές!