Prosecco Brut Asolo DOCG

Σε ποιόν αρέσει η Σαμπάνια και τα αφρώδη; O Χρήστος Λαμπρινόπουλος μας βάζει στη θέση του οινοποιού εξηγώντας απλά τα βήματα παραγωγής τους, και δίνει προτάσεις για να τα γνωρίσουμε ακόμη καλύτερα.

 

Η επέλαση της σαμπάνιας βεβαίως συνεχίζεται και στο φινάλε της εορταστικής περιόδου και αν θέλουμε να πούμε τα πράγματα ως έχουν όλα θα ήταν καλύτερα αν όντως υπήρχαν σαμπάνιες στην αγορά για να τις απολαύσουμε. Είτε σκέτες ή σε κοκτέιλ.

Ανήκοντας στους εορτάζοντες των Γιάννηδων θα μπορούσα να τα βάψω μαύρα που το ποτήρι μου ανήμερα των εορτασμών θα πρέπει να στερηθεί την παρέα του αγαπημένου μου κρασιού. Η μέγιστη αρετή της προσαρμοστικότητας ωστόσο, υποδεικνύει με μια φωνή την εναλλακτική πρόταση: ΠΟΙΟΤΙΚΑ ΑΦΡΩΔΗ και εκτός Καμπανίας!

Αφρώδη που λατρεύουμε να απολαμβάνουμε σκέτα αλλά είναι εξίσου ακαταμάχητα και σε κοκτέιλ.

Αυτές είναι 4 συνταγές που μπορείτε να ετοιμάσετε πανεύκολα, με απλά βήματα και με μόλις 2 το πολύ 3 συστατικά. Τα κοκτέιλ με σαμπάνια μπορούν να έχουν εντυπωσιακά αποτελέσματα και με άλλα αφρώδη σαν τα παρακάτω.

Δεν έχω αποφασίσει ακόμα ποιο κρασί θα επιλέξω και ποιο κοκτέιλ θα φτιάξω... Εσείς;

Φρούτα, λουλούδια, φρεσκάδα, ζωντάνια, δροσιά, μπουρμπουλίθρες και άλλα τέτοια ευχάριστα ‘πράγματα’ μέσα στο ποτήρι, τι μπορεί να είναι; Όλα αυτά και άλλα πολλά θα τα βρούμε στα Prosecco, τα δημοφιλέστατα αφρώδη κρασιά από την Ιταλία! Από εδώ και πέρα, τα κείμενα μας θα αρχίσουν να κλείνουν το μάτι προς τα πιο ανάλαφρα στυλ κρασιών και αυτά που μπορούν να τα βγάλουν πέρα με την ζέστη. Σίγουρα τα Prosecco είναι από αυτά τα κρασιά!

Κρασιά απεριτίφ, κρασιά για παραλία, κρασιά που θα βάλουμε στην βαλίτσα μας για τις καλοκαιρινές διακοπές, όπως θέλετε μπορούμε να τα πούμε! Επειδή ζούμε σε μια μεσογειακή χώρα με πολλά ζεστά απογεύματα και βράδια, τα κρασιά που επιλέγουμε για όλες αυτές τις περιστάσεις έχουν κάποια κοινά χαρακτηριστικά: Δροσερά και ευκολόπιοτα, με ευχάριστα φρουτώδη και ανθικά αρώματα, ελαφρύ σώμα, χαμηλό ή μέτριο αλκοόλ και φρεσκάδα στον ουρανίσκο ώστε να μπορούν καταναλωθούν χωρίς την συνοδεία φαγητού! Κρασιά που σερβίρονται δροσερά και στόχο έχουν να μας κρατήσουν συντροφιά, να μας ανοίξουν την όρεξη, να μας δροσίσουν και όχι να μας ‘μπουχτίσουν’!