Antonio Facchin Prosecco Frizzante DOC Treviso

Το Antonio Facchin Prosecco Frizzante DOC Treviso παράγεται αποκλειστικά από την ποικιλία Glera, σε αμπελώνες της λοφώδους περιοχής του Treviso. Τα σταφύλια συλλέγονται με το χέρι στις αρχές Σεπτεμβρίου και ψύχονται πριν από την πίεση, ώστε να διατηρηθούν η φρεσκάδα και τα λεπτά αρώματά τους. Η δεύτερη ζύμωση πραγματοποιείται με τη μέθοδο Charmat για τουλάχιστον 40 ημέρες.

Στο ποτήρι έχει λαμπερό αχυροκίτρινο χρώμα και λεπτό, ζωηρό αφρισμό. Η μύτη είναι φρέσκια και ευχάριστη, με αρώματα λευκών φρούτων, άνθους και διακριτικές νότες εσπεριδοειδών. Στο στόμα είναι μαλακό, αρμονικό και ελαφρώς φρουτώδες, με δροσερή οξύτητα και ευχάριστη ισορροπία ανάμεσα στη φρεσκάδα και τη διακριτική γλυκύτητα.

Ο παραδοσιακός φελλός δεμένος με σπάγκο τού χαρίζει ιδιαίτερο, αυθεντικό χαρακτήρα. Απολαμβάνεται ιδανικά στους 6°C ως απεριτίφ και συνοδεύει εξαιρετικά ζυμαρικά με θαλασσινά, ριζότο, ελαφριά πιάτα ψαριού και ορεκτικά.