Ρετσίνα Old Vines Φράγκου

Η Γιοβάννα Λύκου αναλύει τις κατηγορίες κρασιού που ταιριάζουν με το εθνικό πιάτο της 25^ης Μαρτίου, το μπακαλιάρο σκορδαλιά και προτείνει μερικές αγαπημένες τις ετικέτες.

O Χρήστος Λαμπρινόπουλος μας μιλάει για την (δικαίως) παρεξηγημένη Ρετσίνα και  δίνει 5 κορυφαίες επιλογές, που βγάζουν από πάνω της τη “ρετσινιά” του κακού κρασιού, κάνοντάς μας να την αγαπήσουμε.

Ο Χρήστος Λαμπρινόπουλος ξεκλέβει λίγο χρόνο από την εξυπηρέτηση στο House of Wine και τα μαθήματά του στο Level 4 Diploma για να ετοιμάσει και να σας προτείνει 6 λευκά + 2 πορτοκαλί κρασιά για την Τσικνοπέμπτη. Για κείνους που δε μπορούν να αποχωριστούν το λευκό κρασί ή έχουν τους λόγους τους να το επιλέξουν αλλά και για όλους όσοι αποζητούν την απόλαυση στο επερχόμενο φεστιβάλ τσικνίσματος.

Φτάσαμε στα μέσα Ιανουαρίου για να μπορέσω να γράψω ένα ‘χειμωνιάτικο’ κείμενο. Πρώτο κείμενο για το 2023, που θα ασχοληθούμε με τον συνδυασμό κρασιού και φαγητού και θα ξεκινήσουμε με must try χειμωνιάτικους συνδυασμούς. Γιατί ο μισός χειμώνας που απομένει θα περάσει πιο εύκολα με νόστιμο ‘ζεστό’ φαγητό και ταιριαστό κρασί! Διάλεξα 5 απλά φαγητά της ελληνικής κουζίνας που έχουν την τιμητική τους τους πιο κρύους μήνες του έτους, και σας προτείνω ποικιλίες ή στυλ κρασιών που έχω δοκιμάσει μαζί τους και ήταν άκρως επιτυχημένοι!