Rhum JM XO

Έχω πει και στο παρελθόν, οτι η αφορμή για κάθε άρθρο που γράφω, μπορεί να προέλθει από οτιδήποτε. Μπορεί να είναι ένα τηλεφώνημα, ένα mail, ένα μήνυμα, κάτι που είδα στην τηλεόραση, μια εικόνα στο δρόμο, στην εξοχή, μπορεί να είναι οτιδήποτε. Στη συγκεκριμένη περίπτωση, αφορμή στάθηκε ερώτηση φίλου μέσω στήλης. Ο οποίος με ρώτησε ποιό είναι καλύτερο ρούμι. Αυτό που έχει ως πρώτη ύλη τη μελάσσα, ή αυτό με βάση το φρέσκο χυμό ζαχαροκάλαμου. Θα κάνω λοιπόν μια προσέγγιση του θέματος, το οποίο δε νομίζω οτι θα έπρεπε να διατυπωθεί όπως διατυπώθηκε από το φίλο.

Σπανίως ο τίτλος κάθε άρθρου είναι στην αγγλική γλώσσα. Στην προκειμένη περίπτωση, έχουμε αγγλικά για να τονίσουμε τη διαφορά μεταξύ της λέξης rum και της λέξης rhum, που φαινομενικά μοιάζουν ίδιες, πλην όμως έχουν μια μεγάλη διαφορά, την οποία θα αναλύσουμε παρακάτω. Όπως και να έχει, σήμερα πίνουμε Ρούμι

Στο άρθρο της περασμένης εβδομάδας, αναρωτιόμουν αν έχω γράψει κάτι αντίστοιχο κατά το παρελθόν. Αυτή την εβδομάδα δεν έχω απορίες, αλλά είμαι σίγουρος. Και για αυτό θα γράψω πάλι για Περιοχές και χαρακτηριστικά.

Τώρα πολλοί από εσάς θα αναρωτηθούν αν είμαι στα καλά μου, διότι αυτό το έγραψα την περασμένη εβδομάδα. Η αλήθεια είναι οτι λίγο τρέλα υπάρχει, αλλά όχι τόσο πολύ. Διότι ο τίτλος της σημερινής μας επικοινωνίας, θα είναι μεν ολόιδιος με αυτόν της περασμένης εβδομάδας, αλλά το θέμα είναι διαφορετικό. Διότι, εκεί που μεταφερθήκαμε νοερά τις προάλλες, κάνει κρύο, ενώ εκεί που θα πάμε σήμερα, κάνει ζέστη.

Σωστά μαντέψατε, μιλάμε για ρούμι. Όπου κι εδώ υπάρχουν αρκετές διαφορετικές περιοχές, η κάθε μια με τα χαρακτηριστικά της. Πάμε να δούμε αναλυτικά, ποιές είναι αυτές, διευκρινίζοντας οτι θα μιλήσω μόνο για τις βασικές.

Έχουμε και λέμε λοιπόν: Cuba, Central America, South America, British West Indies, Guyana, Jamaica, Martinique and Guadeloupe. Και πάμε τώρα μια μια.