Septem - Sunday's Honey Golden Ale 0.33lt

Ένας αστικός μύθος θέλει πριν μερικά χρόνια μια παρέα φίλων ξαπλωμένους σε μία παραλία κάπου στην Ελλάδα να απολαμβάνουν τον καλοκαιρινό ήλιο και τον ήχο της θάλασσας. Κάποια στιγμή κάποιος από την παρέα είπε: ‘και τι δε θα έδινα για μία κρύα μπύρα’ και κάποιος άλλος συμπλήρωσε: 'ναι, μία παγωμένη ‘ξανθιά’. Από κείνη τη στιγμή κι έπειτα οι ‘ξανθιές’ μπήκαν όχι μόνο στο μυαλό αυτής της παρέας αλλά και στα ποτήρια πολλών ακόμα. Απουσία εμφιαλωμένου κρασιού και ποιοτικού αποστάγματος σε καλοκαιρινούς προορισμούς το καταναλωτικό κοινό στράφηκε τόσο έντονα στη μπύρα που ήταν πια επιτακτική ανάγκη να παραχθούν όλο και ποιοτικότερες. Σήμερα επαγγελματίες και καταναλωτές έχουν στη διάθεσή τους πολλές εναλλακτικές σε ετικέτες από μικρο-ζυθοποιίες κάθε γωνιάς της Ελλάδας.

Από τον Ν. Ραδίση

Τα τελευταία χρόνια παρατηρούνται διαφορετικές τάσεις από τους καταναλωτές μπύρας. Οι διακυμάνσεις που έχει περάσει η αγορά την τελευταία πενταετία ήταν εντελώς διαφορετικές, αλλά εξίσου σημαντικές. Περάσαμε απ την λατρεία μας για τις μπύρες της Γερμανίας, στην απαξίωση τους. Απ την αδιαφορία μας για κάθε ελληνική μπύρα σε μια στάση «Ο,τι δεν είναι ελληνικό, δεν το στηρίζουμε. Άρα και το ίδιο κάνουμε και στις μπύρες». Για να φτάσουμε σήμερα να λέμε, ότι μόδα είναι και ανοίγουν τα μικροζυθοποιία σαν μανιτάρια;

Από τον Ν. Ραδίση

Όταν αγοράζουμε ένα κρασί, πολλές φορές το κριτήριο για την επιλογή του αποτελεί η ποικιλία σταφυλιού που αναγράφεται στη φιάλη. Δεν συζητάω να επιλέξουμε μια φιάλη κρασί γιατί απέσπασε κάποιο βραβείο πρόσφατα ή γιατί είναι οικονομικό ή από μια περιοχή είτε του Ελληνικού είτε του ξένου αμπελώνα η οποία παράγει εξαιρετικά κρασιά.

Στην μπύρα συνήθως διαλέγουμε βάσει τιμής, βραβείων και βέβαια ζυθοποιείου ή τύπου μπύρας. Αν είναι Strong Ale, German Hefeweizen, Pale Lager ή όποιος τύπος μας ταιριάζει. Δεν διαλέγουμε όμως μια μπύρα που να έχει τον τάδε ή τον δείνα λυκίσκο, ούτε εκείνη ή την άλλη βύνη, όπως κάνουμε για τα σταφύλια. Τα τελευταία βέβαια χρόνια, όλο και περισσότερες ζυθοποιίες αναγράφουν στην ετικέτα τους τον ή τους λυκίσκους που έχουν χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή της εκάστοτε ετικέτας.

Από τον Ν. Ραδίση

Έφτασε η ώρα.

Ήρθε η στιγμή που θα ρίξουμε μια ματιά στις πρωταθλήτριες του 2013.

Είχαμε δει τις πρωταθλήτριες του α εξαμήνου του ιδίου έτους. Συγκριτικά με την πρώτη τριάδα, στο δεύτερο εξάμηνο είχαμε την υποχώρηση της μπύρας από την Μεσσηνία. Η ΝΕΔΑ, έχασε την 3η θέση και αυτό είναι αναμενόμενο, καθώς διεκόπη η παραγωγή της, συνεπώς και η διάθεση της από το HOW. Στην τριάδα αναρριχήθηκε η Ιταλική, φινετσάτη Peroni, απ’ την 7η θέση που βρισκόταν το α’ εξάμηνο.

Ας δούμε λίγο πιο βαθιά το θέμα..