Suntory Yamazaki Distillers Reserve

Το Yamazaki Distiller’s Reserve είναι η πιο προσιτή έκφραση του εμβληματικού αποστακτηρίου Yamazaki, του πρώτου και παλαιότερου αποστακτηρίου malt whisky της Ιαπωνίας. Πρόκειται για ένα single malt χωρίς ένδειξη ηλικίας, εμφιαλωμένο στους 43%, που συνδυάζει τον φρουτώδη χαρακτήρα του Yamazaki με την ιδιαίτερη κομψότητα της ιαπωνικής δρυός Mizunara. Η παλαίωση περιλαμβάνει συνδυασμό διαφορετικών τύπων βαρελιών, όπως αμερικανική δρυ, sherry casks και Mizunara, δίνοντας στο whisky στρώσεις αρωμάτων και γεύσεων χωρίς να βαραίνει το σύνολο. 

Στη μύτη είναι καθαρό, φρέσκο και αρωματικό, με φράουλα, κεράσι, κόκκινα φρούτα, λευκά άνθη και διακριτικές νότες μπαχαρικών από τη Mizunara. Στο στόμα εμφανίζεται απαλό και φίνο, με βατόμουρο, λευκό ροδάκινο, νύξεις καρύδας, βανίλιας και γλυκού ξύλου, ενώ όσο ανοίγει στο ποτήρι βγάζει περισσότερη φρουτώδη γλύκα και μια ελαφριά πικάντικη διάσταση. Το τελείωμα είναι καθαρό, γλυκό και κομψό, με βανίλια, κανέλα και μια χαρακτηριστική ιαπωνική αίσθηση ισορροπίας. Ένα εξαιρετικό εισαγωγικό Yamazaki, αλλά και ένα whisky που δείχνει ξεκάθαρα γιατί το ιαπωνικό single malt έχει αποκτήσει τόσο φανατικό κοινό.