Tamdhu 12 ετών

Έχουμε μιλήσει στο παρελθόν για την παλαίωση του whisky, που γίνεται κυρίως σε βαρέλια πρώην bourbon και βαρέλια πρώην sherry. Ειδικότερα για τα βαρέλια sherry, έχουμε πει για την επίδρασή τους στο τελικό αποτέλεσμα μετά την παλαίωση, καθώς επίσης και για το υπερπολλαπλάσιο κόστος τους ως άδεια βαρέλια, που θα χρησιμοποιηθούν στη βιομηχανία whisk(e)y της Σκωτίας και της Ιρλανδίας.

Έχουμε μιλήσει λοιπόν για αυτά. Ωστόσο, δεν έχουμε μιλήσει για το:

Σύστημα Solera

Κάποια στιγμή στη δεκαετία του 90, ο Νίκος Καρβέλας εμπνεύστηκε κι έγραψε τη μουσική για αυτό το αριστούργημα, κι αφού το έντυσαν με λόγια μαζί με το Φίλιππο Νικολάου, το έδωσε στην Άννα Βίσση να το πει. Απο τότε αποτελεί ενα απο τα πολλά σήματα κατατεθέντα της πολύχρονης συνεργασίας τους και μια απο τις ωραιότερες ερμηνείες που δόθηκαν ποτέ σε τραγούδι. Εμείς είχαμε ετοιμάσει κάτι άλλο για τη σημερινή μας επικοινωνία, πλην όμως μόλις έπαιξε το τραγούδι στο ραδιόφωνο, και μου ήρθε ιδέα.

Θα δούμε σήμερα μερικά απο τα καλύτερα δωδεκάχρονα whisky στην αγορά, που το καθένα έγραψε και γράφει τη δική του ιστορία, μερικά μάλιστα έχουν γίνει old time classic, όπως το τραγούδι του Καρβέλα.

Τώρα θα μου πείτε, ποιός νηστεύει? Ελάχιστοι έως κανείς θα έλεγα. Πάντως ο γράφων περιορίζει τις μέρες νηστείας απο Μεγάλη Δευτέρα μέχρι Μεγάλο Σάββατο, που σημαίνει οτι κατά το πλείστον δεν ανήκω στους νηστεύοντες. Κι αφού το άρθρο αυτό γράφεται μεσα στη Σαρακοστή, νομίζω οτι ο καταληλότερος τίτλος θα ήταν

Δέκα whisky για τη Σαρακοστή

Καταρχάς, θα ξεκινήσω με τις ευχές για το νέο έτος. Εύχομαι λοιπόν η καινούρια χρονιά να φέρει σε όλο τον κόσμο υγεία και επιτυχίες, προσωπικές και επαγγελματικές.

Η σημερινή μας επικοινωνία έχει ως θέμα ένα απο τα αγαπημένα αυτής της στήλης. Θα δούμε πως κινήθηκαν οι αγορές του εξωτερικού τον τελευταίο μήνα, λίγο πριν και λίγο μετά την έλευση του νέου χρόνου. Σήμερα λοιπόν μιλάμε για

Τα νέα της αγοράς

Η οποία όπως έχω πει και παλαιότερα, δεν επηρεάζεται απο την αναμενόμενη μεγαλύτερη κινητικότητα της εορταστικής περιόδου. Και επομένως κινήθηκε στο σύνηθες μοτίβο των τελευταίων μηνών, με απόλυτη μάλιστα επικράτηση του Macallan και στις δυο δημοπρασίες που θα δούμε.