Tawny Port 10 Ans Quinta de Ervamoira

Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα ωραίο γλυκό επιδόρπιο δίπλα σε ένα ταιριαστό κρασί ή απόσταγμα; Νομίζω κανείς! Πόσο μάλλον τώρα που πλησιάζουν οι γιορτές και τόσο τα γλυκά όσο και τα κρασιά θα βρεθούν ακόμα συχνότερα στο τραπέζι μας. Ο ‘κανόνας’ συνδυασμού κρασιού και φαγητού λέει ότι όταν έχουμε γλυκύτητα στο πιάτο πρέπει να έχουμε και γλυκύτητα στο κρασί. Αυτόν τον κανόνα θα ακολουθήσουμε, με μία μόνο εξαίρεση όπου θα συνδυάσουμε με απόσταγμα. Διάλεξα 5 δημοφιλή γλυκά, τρία από αυτά τα απολαμβάνουμε όλες τις εποχές του χρόνου και σε όλες τις περιστάσεις και δύο που έχουν την τιμητική τους τα Χριστούγεννα. Δίπλα τους έβαλα τα πιο ιδανικά παντρέματα κατά την γνώμη (και γεύση) μου! Συνδυασμοί αλάνθαστοι που θα κλείσουν με τον καλύτερο τρόπο όλα τα γεύμα είτε είναι γιορτινά είτε καθημερινά.