Βίβλινος Ροζέ Magnum 2025

Στη ζωή πρέπει να έχουμε χιούμορ και να μην παίρνουμε τους εαυτούς μας πολύ σοβαρά. Οφείλουμε όμως να παίρνουμε στα σοβαρά το κρασί μας και το φαγητό μας γιατί με αυτά ως props σκηνοθετούμε μερικές από τις πιο αξιομνημόνευτες στιγμές μας. 

 

Ας μην κρυβόμαστε πως οι περισσότερες από αυτές τις στιγμές έχουν μπόλικο κόσμο. Συνήθως μαζεμένο γύρω από τραπέζια όπου οι φωνές, τα γέλια και το τσούγκρισμα των ποτηριών κάνει έναν μεθυστικό θόρυβο. Την Καθαρά Δευτέρα λοιπόν γιατί να μη κάνουμε τη διαφορά και να αφήσουμε τη μέρα να έχει τη ροή που πρέπει με magnum φιάλες στις παρέες μας; Αμόλα καλούμπα λοιπόν όχι μόνο στους χαρταετούς αλλά και στο κρασί!

Ρώτησα 6 φίλους ποιο είναι το πρώτο πράγμα που σκέφτηκαν στο άκουσμα της φράσης ισπανική κουζίνα ή ισπανικές σπεσιαλιτέ. Οι τρεις απάντησαν ‘tapas’ και άλλοι τρεις παέγια! Η Ισπανία εκτός του είναι μία από τις σπουδαιότερες οινοπαραγωγικές χώρες, διαθέτει και πλούσια γαστρονομική κληρονομιά. Οι φρέσκες ποιοτικές πρώτες ύλες και η παράδοση κάνουν την ισπανική κουζίνα ιδιαίτερα ποικιλόμορφη. Προσπαθήσαμε να βρούμε τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα της χώρας, αυτά που πρέπει να δοκιμάσει οπωσδήποτε κάποιος ταξιδεύοντας στην χώρα. Τα περισσότερα από αυτά θα μπορούσαμε να τα φτιάξουμε και εμείς στο σπίτι μας. Στην Ισπανία θα τα συνοδεύσουμε σίγουρα με ισπανικά κρασιά!

Πόσοι οινοποιοί θα μπορούσαν να γεμίσουν με κρασιά και επισκέπτες ένα διώροφο νεοκλασικό στο κέντρο της Αθήνας, παρουσιάζοντας τα προϊόντα τους? Δεν είναι πολλοί είναι η αλήθεια! Γιατί απλά δεν είναι πολλοί οι οινοποιοί που δραστηριοποιούνται σε αρκετές περιοχές. Ο Βαγγέλης Γεροβασιλείου και ο Βασίλης Τσακτσαρλής όμως, είναι από τις ελάχιστες εξαιρέσεις στην χώρα μας, που έχουν παρουσία σε αρκετές διαφορετικές οινοπαραγωγικές περιοχές. Παρουσίασαν λοιπόν τα κρασιά τους με έναν πολύ όμορφο και πρωτότυπο τρόπο...

Για πότε πέρασαν οι γιορτές των Χριστουγέννων, για πότε ντυθήκαμε μασκαράδες, για πότε ’σκάσαμε’ στην Τσικνοπέμπτη, για πότε ήρθε και η Καθαρά Δευτέρα, νομίζω λίγοι το καταλάβαμε! Αυτή λοιπόν είναι η εβδομάδα προετοιμασιών για την Καθαρά Δευτέρα. Σίγουρα κάποιοι θα προτιμήσετε τσιπουράκια ή ουζάκια για να συνοδεύσετε τις λιχουδιές! Υπάρχουν όμως και πολλοί που θα πιουν και αυτή την ημέρα κρασί! Για να είμαι ειλικρινής και εγώ με αυτούς που θα πιουν κρασί θα είμαι!