Κυρα Σαρακοστή - week 6 - Νηστίσιμα Γλυκά

Ποίος είπε πως η Σαρακοστή δε μπορεί να έχει γλυκιά γεύση;

Κατά τη διάρκεια της νηστείας μπορούμε να απολαύσουμε γλυκές δημιουργίες και μικρούς πειρασμούς. Είτε παραδοσιακές νηστίσιμες γλυκές γεύσεις που μας ταξιδεύουν στις γεύσεις των γιαγιάδων μας, ή συγχρονές και ευφάνταστες που μας κάνουν να θέλουμε να φορέσουμε την ποδιά μας και να πασπαλιστούμε με αλεύρι και ζάχαρη!

Χαλβάς σιμιγδαλένιος

Ένα από τα πιο κλασικά γλυκά είναι ο σιμιγδαλένιος χαλβάς. Συνταγή η οποία μπορεί να έχει την τιμητική της, τις ημέρες νηστείας αλλά βρίσκει τη θέση της στο τραπέζι καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου. Για εσένα που προτιμάς το χαλβά πιο ήπιο δοκίμασε το πλάι στο Μοσχάτο Λήμνου ενώ με τον Αποσπεριτη αν σου αρέσει πιο ‘καβουρδισμένος’.

Μηλόπιτα

Η μηλόπιτα έχει μια νοστιμιά συνυφασμένη με την παιδικότητα και στη θέα της προκαλεί μόνο χαμόγελα και ανυπομονησία για απόλαυση. Όταν δε, συνδυάζεται με το Χρυσογέρακα από το Κτήμα Κυρ Γιάνη ή το Sole από το Κτήμα Βιβλία Χώρα η εμπειρία απογειώνεται.

Νηστίσιμο κέικ με σοκολάτα και ταχίνι

Κέικ νηστίσιμο με υπέροχη γέμιση από ταχίνι και κουβερτούρα σοκολάτας. Η σοκολατένια νοστιμιά μπλέκεται με την πολυπλοκότητα που έχει το ταχίνι αναζητώντας ένα γλυκό κρασί με ιδιαίτερη ένταση. Δοκίμασε το sherry Deluxe Cream Capataz Andres από Bodegas Lustau για ένα συνδυασμό με μεγάλο ενδιαφέρον. 

Νηστίσιμο τσουρέκι

Πως μπορεί κανείς να περάσει το Πάσχα χωρίς να απολαύσει τσουρέκι; Στη νηστίσιμη εκδοχή του μπορεί κανείς να το χαρεί από τη Σαρακοστή. Απογείωσε το τσουρέκι σου με το Moscato d'Asti, I Vignaioli di Santo Stefano και δώσε του λουλουδένια γλύκα με το Μelias από το Κτήμα Παπαγιαννάκου.