Magnum Bottles

Είναι γεγονός ότι οι φιάλες magnum (δηλαδή αυτές που έχουν χωρητικότητα 1.5lt) αλλά και οι double-magnum ή αλλιώς Jeroboam (χωρητικότητα 3.0lt) είναι πολύ ψηλά στις προτιμήσεις των συλλεκτών κρασιών, αλλά και των "ψαγμένων" οινόφιλων. Αυτό συμβαίνει για διάφορους λόγους, ανάμεσα στους οποίους φιγουράρουν οι εξής:

• Στις μεγάλες φιάλες η επαφή του κρασιού με το οξυγόνο που αναπόφευκτα διαπερνά τελικά το φελλό και το καψύλι είναι πολύ πιο περιορισμένη, οπότε η εξέλιξη στη φιάλη είναι πολύ πιο ήπια. Έτσι, τα κρασιά που οι συλλέκτες προορίζουν για μακρά παλαίωση είναι τις περισσότερες φορές σε φιάλες magnum.
• Επειδή η εμφιάλωση σε μεγάλες φιάλες απαιτεί ειδικό και αρκετά ακριβό εξοπλισμό, τα περισσότερα οινοποιεία εμφιαλώνουν τα magnum "με το χέρι" και σε μικρές ποσότητες (συνήθως μάλιστα οι φιάλες είναι αριθμημένες). Οι κάτοχοι φιαλών magnum, λοιπόν, ανήκουν σε μία πολύ ιδιαίτερη κατηγορία συλλεκτών ενός συγκεκριμένου κρασιού.
• Μία φιάλη magnum εντυπωσιάσει στο τραπέζι λόγω μεγέθους, κλέβει τις εντυπώσεις, και καλύπτει τέλεια τις ανάγκες μίας μεγάλης παρέας.

Με όλα αυτά (κι άλλα πολλά) υπόψη, εμείς στο House of Wine επιλέξαμε μερικές από τις πιο σημαντικές ετικέτες από τον Ελληνικό και τον ξένο αμπελώνα που διατίθενται σε φιάλες magnum, τις οποίες θα χαρείτε στο τραπέζι ή θα χαρίσετε σε ανθρώπους που ξέρετε ότι θα τις εκτιμήσουν πραγματικά. Καλή απόλαυση!