Amontillado Los Arcos

14,30 €
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο εντός 3 εργάσιμων ημερών
SKU
4686
Ξηρός, Ήπιος, Palomino, Πιείτε το τώρα, 18,5% alc.
Το Amontillado υποβάλεται σε δύο διαδικασίες παλαίωσης : αρχικά βιολογική παλαίωση με την παρουσία του μύκητα “ flor” και μετέπειτα ωρίμανση μέσω οξειδωτικής παλαίωσης. Έχει ζήσει μέρος της ζωής του σαν Fino, το οποίο όμως στο στάδιο solera επέδειξε χαρακτηριστικά ιδιαίτερης δυναμικής κι έτσι ενισχύθηκε και πάλι αλκοολικά στο 17% δημιουργώντας ένα αφιλόξενο περιβάλλον για το flor. Ως αποτέλεσμα ο μύκητας ‘πεθαίνει’, το πέπλο προστασίας διαλύεται και το πάλαι ποτέ Fino συνεχίζει τη ζωή του ως Amontillado ωριμάζοντας οξειδωτικά μέχρι να καταλήξει στο μπουκάλι.
Το κεχριμπαρένιο στην όψη Amontillado Los Arcos είναι ένα υπέροχο παράδειγμα της κατηγορίας. Ελαφρώς πικάντικο με πολύπλοκη μύτη που κυριαρχούν αρώματα κανέλας και ξηρών καρπών. Διαθέτει ελαφρύ και μαλακό στόμα και μακριά επίγευση. Ένα απίθανο ταίρι για κάθε δύσκολο συνδυασμό.

Περισσότερες Πληροφορίες

Παραγωγός Bodegas Lustau
Διεθνής Ποικιλία Palomino
Χώρα Προέλευσης Ισπανία
Ποσότητα 750ml
Φιάλη 0.75lt
Ξηρότητα Ξηρός
Κατάσταση Ήπιος
Αλκοόλ 18,5%
Πότε να το πιείτε Πιείτε το τώρα
Ταιριάζει εξαιρετικά με ώριμα ξηρά τυριά, πλούσιες σούπες, μανιτάρια, αγκινάρες και πράσινα σπαράγγια.
Ταιριάζει με Σούπες Κρέατος Κόκκινες, Σούπες Κρέατος Λευκές, Σούπες Χορταρικών-Λαχανικών-Οσπρίων Κόκκινες , Σούπες Χορταρικών-Λαχανικών-Οσπρίων Λευκές , Σούπες Ψαριών Κόκκινες, Σούπες Ψαριών Λευκές , Τυρί Μαλακό Λευκό Ωριμο/Αλμυρό
Διακρίσεις 93 βαθμούς δόθηκαν από τον RobertParker.
Τύπος Κιβωτίου Χαρτοκιβώτιο
Γράψτε τη Δική σας Αξιολόγηση
Μόνο οι εγγεγραμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν αξιολογήσεις. Παρακαλώ, συνδεθείτε ή δημιουργήστε ένα λογαριασμό

Δείτε και τις παρακάτω επιλογές


Αναζητήστε παρόμοια κρασιά