Δύσκολο να το περιγράψεις. Είναι πραγματικά εξαιρετικό. Ίσως το καλύτερο Ελληνικό λευκό και όχι μόνο. Εκρηκτική γεύση, πολὐπλοκο και ατελείωτα απολαυστικό. Μακάρι να μπορέσουμε και στο μέλλον να το βρίσκουμε...

Είναι δύσκολο για κάποιον να περιγράψει αυτό το κρασί. Από που να το πιάσεις; από την πολυπλοκότητα, από την δυνατότητα παλαίωσης, από την μοναδικότητα μιας και οι φιάλες είναι δυσεύρετες. Οξύτητα, υπολειμματικά σάκχαρα, φρούτο, όλα μαζί σε μια έκρηξη στο στόμα όπου από την πρώτη γουλιά σε κάνουν να αναφωνήσεις ουαου!!

Παλαιωνει εξαιρετικα λιγο τσουχτερη η τιμη

Αλλα ξεφευγει απο τιμη και δυσκολο να το γνωρισει ο πολυς κοσμος

Update:το δοκιμασαμε διπλα στο Νυχτερι του Σιγαλα,που ηταν και ενας στοχος στο οινοραμα.Μικρες διαφορες,λιγο πιο εντονη η παρουσία του αλκοολ στο τελειωμα,ισως δηλωνει μια ακομη μεγαλυτερη αντοχη στο χρονο.Εξαιρετικα,μεγαλειωδη κρασια και τα δυο,δυσκολο να διαλεξεις,η παρεα διχαστηκε.Θεωρω οτι στα 35-40 ευρω τιμη,θα επρόκειτο για εξαιρετικες αγορες επισης.

Η κορυφαία ίσως ετικέτα του τόπου, η τιμή λογική αν σκεφτεί κανείς τι πρέπει να πληρώσει για να πιεί ενα μεγάλο Γαλλικό λευκό,

Respect Χαρίδημος...

Ξεκινώντας από την τιμή ναι είναι ακριβό για τα Ελληνικά δεδομένα, αλλά πόσα χρήματα πρέπει να ξοδέψουμε για να πιούμε ένα αντίστοιχο λευκό Βουργουνδίας 100 ευρώ και άνω και 60 και άνω για να πιούμε ένα Φιάνο Ντι Αβελίνο που έχει τα ίδια χαρακτηριστικά, για αυτό τον λόγο chapeau στον Χαρίδημο Χατζηδάκη

Μετα το νυχτερι του σιγαλα ειναι η τελεια επιλογη!!να χαμηλωσει λιγο η τιμη του γυρω στα 35-40€ κ οχι στα 49€ που το βρισκεις τωρα

Δεν χρειάζονται πολλά λόγια. Το δοκιμάσαμε σε δείπνο 12 ατόμων με ένα αρσενικό Νάξου 5 ετών και πραγματικά μας απογείωσε όλους. Το καλύτερο ελληνικό κρασί, με εκπληκτική ισορροπία οξύτητας, γλυκύτητας και αρωμάτων. Τώρα, το επόμενο πρωί που γράφω αυτές τις σειρές ακόμα αισθάνομαι τη γεύση του. Εύγε!

Οκ ειναι ακριβό αλλά η ποιότητα του ξεφεύγει από τα ελληνικά δεδομένα . Ειναι πολύ μεγάλο κρασί.

ΕΝΑ ΑΠΟ ΤΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΛΕΥΚΑ ΠΟΥ ΕΧΩ ΔΟΚΙΜΑΣΕΙ!

Ευτυχώς που ήταν ο χάρτης των γεύσεων και δοκιμάσαμε αυτό το μυθικό κρασί ....τεράστιο μπράβο στον Χατζηδάκη