Whisky και Χημεία
- Γράφει η/ο Κυριάκος Κοντογιώργης
- 9 Μαΐ 2023
Ο Κυριάκος Κοντογιωργης ασχολείται από το 1992 με τα κρασιά και τα αποστάγματα, είναι ιδιοκτήτης εταιρείας που ασχολείται με την εμπορία των συγκεκριμένων προϊόντων, καθώς επίσης είναι και γνωστός συλλέκτης whisky και cognac. Εχει μόνιμη συνεργασία με όλους τους μεγάλους οίκους δημοπρασιών whisky, όπως Christies, McTears, Bonhams. Η ενασχόληση του για 25 και πλέον χρόνια σε αυτό τον χώρο, του έχει δώσει βαθιά και εμπεριστατωμένη γνώση στο whisky, τόσο σε επίπεδο τεχνικών στοιχείων, όσο και σε επίπεδο ιστορικών λεπτομερειών.
Δημοσιεύθηκε στο Spiritual Talk
Όχι σκέτη φυσικά. Θα συνοδεύεται με whisky βεβαίως βεβαίως, που έλεγε κι ο αείμνηστος Τσαγανέας στη θρυλική ταινία Το ξύλο βγήκε απ'τον Παράδεισο. Εμείς όλοι εδώ στο HOW, είμαστε κατά της βίας, αλλά είμαστε υπέρ του καλού ποτού. Εν προκειμένω, του καλού whisky. Για πάμε όμως πάλι στη γεωγραφία.
Δημοσιεύθηκε στο Spiritual Talk
Δημοσιεύθηκε στο Spiritual Talk
Να ξεκινήσω με τις ευχές. Χριστός Ανέστη, Υγεία και καλοτυχία σε όλο τον κόσμο. Σήμερα μιλάμε για Τα νέα της αγοράς
Δημοσιεύθηκε στο Spiritual Talk
Απο ότι ακούμε στις ειδήσεις, τα μέχρι στιγμής στοιχεία, δείχνουν οτι η φετινή έξοδος για το Πάσχα, θα είναι η μεγαλύτερη των τελευταίων ετών. Όσοι απο εσάς, συμπεριλαμβανομένου και εμού, μείνετε στο κλεινόν άστυ, πρέπει εκτός του οβελία να προμηθευτείτε και κάτι άλλο. Ποιό είναι αυτό? Το αναμενόμενο. Whisky φυσικά. Το οποίο βέβαια ισχύει και για τους υπολοίπους που θα πάρετε τα βουνά, τα λαγκάδια και τις παραλίες, με τη διαφορά οτι δεν θα το βάλετε στο μπουφέ της τραπεζαρίας ή στο μπαρ, αν έχετε, αλλά μέσα στις βαλίτσες. Πάμε λοιπόν να δούμε τι προμήθειες θα κάνουμε.
Δημοσιεύθηκε στο Spiritual Talk
Και συγκεκριμένα του 2023. Ποτέ βέβαια δεν κατάλαβα, γιατί τα βραβεία μιας χρονιάς δίνονται στην αρχή αυτής, κι όχι στο τέλος. Έχει δηλαδή κάποιο ή κάποια απο τα μέλη της επιτροπής μαντικές ικανότητες, ώστε να γνωρίζει οτι δεν πρόκειται να βγει το Δεκέμβριο μια ουισκάρα, που να κάνει πλάκα με τον προχτεσινό νικητή? Δεν το καταλαβαίνω επομένως, όπως κι άλλα πολλά δεν κατάλαβα, αλλά θα τα δούμε παρακάτω.
Δημοσιεύθηκε στο Spiritual Talk
Τον Ιούνιο που θα έρθει, συμπληρώνονται ακριβώς 40 χρόνια απο τότε που έπαψα να είμαι μαθητής Λυκείου. Σαν μαθητής, δεν θα έλεγα, ούτε οτι ήμουν άριστος, ούτε ότι ήμουν σκράπας. Ειδικά στην τελευταία τάξη, αποφοίτησα με ένα αξιοπρεπές 16 και κάτι, χωρίς να πω οτι σκοτώθηκα στο διάβασμα. Και με τον ίδιο τρόπο άλλωστε, με μηχανές στο ρελαντί, πέρασα και στο Πανεπιστήμιο Πειραιά, που τότε λεγόταν Ανωτάτη Βιομηχανική. Θυμάμαι μάλιστα, οτι για ένα φεγγάρι είχα μπλέξει και με μια συνομήλική μου, η οποία δεν ήταν και κανένα ξεφτέρι, και λόγω του ονόματος της σχολής που φοιτούσα, νόμιζε οτι είμαι βιομήχανος. Πέρασε αλλά δεν ακούμπησε που λένε.
Επανέρχομαι στα του σχολείου, και θυμάμαι οτι δυο ήταν τα μαθήματα που μου άρεσαν. Γεωγραφία και Ιστορία. Σε τέτοιο βαθμό, που όταν κάποια στιγμή στο πρώτο πήρα 19 αντί για 20, ήταν σα να είχα κηδεία στο σπίτι. Στην ιστορία, το εικοσαρι το ειχα πιο δυσκολα, αλλά δεν έπεφτα και ποτέ κάτω απο 18.
Κι ήρθε η ώρα να μπλέξω με άλλη αγάπη. Και τότε είδα πόσο καλά συνδυάζονται whisky, Σκωτία κι ιστορία.
Δημοσιεύθηκε στο Spiritual Talk
Δημοσιεύθηκε στο Spiritual Talk
Σήμερα θα πάμε μια νοερή βόλτα στη Σκωτία, για να δούμε πως κινήθηκαν οι αγορές whisky. Πάμε λοιπόν με Τα νέα της αγοράς.
Πριν αρχίσω την ξενάγηση, να βάλω τίποτα να πίνω. Λίγο δωδεκάρι Redbreast, που μου αρέσει τόσο πολύ, κι είναι και επίκαιρο το Μάρτιο, μιας και στις 17 του μήνα γιορτάζουμε τη Saint Patrick's Day, τη γιορτή των απανταχού ιρλανδών.
Δημοσιεύθηκε στο Spiritual Talk
Η προετοιμασία είναι η μητέρα της νίκης. Κάπου το έχω δει αυτό, δε θυμάμαι που. Εμείς όμως δεν θα πάμε σε πόλεμο. Οπότε, καλύτερα να πω οτι των φρονίμων τα παιδιά, πριν πεινάσουν μαγειρεύουν.
Και η μέρα του Αγίου Πατρικίου φτάνει. Και θα εορτασθεί απο τους απανταχού Ιρλανδούς την Παρασκευή 17 Μαρτίου. Για το ποιός ήταν ο Άγιος Πατρίκιος, τα έχουμε ξαναπεί στα άρθρα των περασμένων ετών. Οπότε θα πω λίγα λόγια αυτή τη φορά. Στην ηλικία των 16 ετών απήχθη απο τη Σκωτία κι έγινε σκλάβος στην Ιρλανδία. Απο όπου κατάφερε να αποδράσει κι επέστρεψε αργότερα να διαδώσει το χριστιανισμό. Σύμφωνα με τις περισσότερες πηγές, έζησε απο το 385 μέχρι το 461μχ. Ο εορτασμός αφορά στην ημέρα του θανάτου του και οι εκδηκώσεις σε όλα τα μήκη και πλάτη της Γης είναι φαντασμαγορικοί, με το Σικάγο, τη Νέα Υόρκη και φυσικά το Δουβλίνο να έχουν τις μεγαλύτερες γιορτές. Στις οποίες φυσικά ρέει άφθονο Αλκοόλ
Δημοσιεύθηκε στο Spiritual Talk