You have chosen to translate our site. Please note that House of Wine has an international section with a vast collection of Greek wines and spirits specially designed for our international cutomers. You can visit our international section or your can proceed with translating our main site:

House of Wine International Section

Translate the main site
Εναλλαγή Πλοήγησης
Το καλάθι μου
Search
Σύνθετη Αναζήτηση
Μενού
Λογαριασμός
Ρυθμίσεις
A photo of Νικολά Ραδίσης

Νικολά Ραδίσης

Ο Νικολά Ραδίσης, είναι ιδρυτής της BeerBartender και κύριος αρθρογράφος του ενημερωτικού site για μπύρα και ποτό BeerBartender.gr. Είναι Σύμβουλος Μπύρας, μέλος του British Guild of Beer Writers και της Ένωσης Μπάρμεν Ελλάδος. Του αρέσει να συζητά για μπύρα και να αναζητά πάντα κάτι νέο, μέσω των ταξιδιών του στο εξωτερικό. Όταν είναι στην Ελλάδα, μεταφέρει τα αποτελέσματα των εμπειριών του, μέσω σεμιναρίων και παρουσιάσεων στο BeerLab, της BeerBartender. Είναι διοργανωτής του International Beer Conference και εκδότης του Beer & Bar Magazine.

Λίγο πριν το Πάσχα

Από τον Ν. Ραδίση

Ενώ το μυαλό μου είναι στον διαγωνισμό Homebrew που γίνεται στην Εύβοια για δεύτερη φορά απ την Septem, όπως και στον διαγωνισμό της Stella Artois που διεξήχθη προχτές, θέλω να γράψω κάτι για το Πάσχα. Σκέφτομαι ότι εφόσον βγει μια καλή μπύρα στον διαγωνισμό της Septem, σύντομα θα έχουμε μια ακόμα στο ποτήρι μας, λέγοντας μπράβο στην Μικροζυθοποιία απ το Ωρολόγιο. Νιώθω επίσης, πως θα ήθελα να ταξιδέψω μαζί με τον Κωνσταντίνο Δρίτσα, που κέρδισε τον Ελληνικό διαγωνισμό της Stella Artois την Τρίτη. Θα ήθελα να πάω μαζί του μια βόλτα ως τις Κάννες, για να τον δω να διακρίνεται, καθώς πιστεύω πως ο έμπειρος μπάρμαν από το Λουτράκι, αξίζει να κερδίσει μια καλή θέση στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό. Ο Κώστας ίσως και ο κορυφαίος στην τεχνική που αναζητά η φημισμένη μπύρα απ το Βέλγιο, έχει την στήριξη όλων των συναδέλφων του.

Διαβάστε Περισσότερα

Νέες ελληνικές μπύρες στο House of Wine

Αναζητώντας νέες ετικέτες και εμπλουτίζοντας με νέες που δεν υπήρχαν στον κατάλογο του House of Wine, αποφασίσαμε να εντάξουμε σταδιακά ορισμένες μπύρες. Αυτήν την βδομάδα η αρχή γίνεται με δυο Ελληνικές μπύρες.
Διατέθηκε στην ελληνική αγορά για πρώτη φορά το καλοκαίρι του 2013. Συμπληρώνει την παρέα στις άλλες δυο ετικέτες της ζυθοποιίας. Παράγεται και αυτή στην Αργολίδα, στο ζυθοποιείο της ΖΕΟΣ. Αναφέρομαι στην Volkan White, την τρίτη μπύρα της First Lomax, της εταιρείας που παράγει τις Volkan Blonde και Volkan Black, που τόσο έχετε αγαπήσει, αφού τις τοποθετείτε στις πρώτες δέκα (Πρωταθλήτριες Μπύρες 2013). Λέτε η Volkan White να τους κάνει παρέα;

Διαβάστε Περισσότερα

Ας μιλήσουμε για την Tripel Karmeliet

Από τον Ν. Ραδίση

Ο καιρός τις τελευταίες μέρες είναι αρκετά καλός. Ηλιόλουστος, ανοιξιάτικός μας κάνει να θέλουμε να πάμε βόλτες! Το ότι ήρθε η άνοιξη δεν χρειάζεται ούτε το Google να μας το πει, ούτε κανείς άλλος. Το βλέπουμε στα μπαλκόνια και τα αυτοκίνητα μας. Γεμάτα γύρη, όπως και ένα κιβώτιο με μπύρες που φύλαγα σε μια ντουλάπα σε σκιερό μέρος του κήπου. Πράσινες όλες οι φιάλες! Χάλι πράσινο.

Έπιασα, λοιπόν να ανοίξω το κιβώτιο να δω τι μπύρες είχα εκεί μέσα. Έπιασα, λοιπόν να ανοίξω το κιβώτιο να δω τι μπύρες είχα εκεί μέσα.Έπιασα, λοιπόν να ανοίξω το κιβώτιο να δω τι μπύρες είχα εκεί μέσα. Paulaner Weiss, Anchor Porter, Septem Pilsner και πολλές άλλες. Έλεγξα ημερομηνίες λήξης και τις καθάρισα. Τις έβαλα στο ψυγείο, μπορεί το βράδυ να δούμε καμιά ταινία ή κανένα αγώνα, να χούμε απόθεμα.

Διαβάστε Περισσότερα

Τα βραβεία του Διαγωνισμού Top BeerBartender 2013

Από τον Ν. Ραδίση

Γεύση, χαρά και πολύ μπύρα είχε η Δευτέρα, 10 Μαρτίου. Στα BeerBartender Awards, που πραγματοποιήθηκαν στην Beer Academy Home, στην Καισαριανή, ο κλάδος της ελληνική ζυθοποιίας έλαβε το μήνυμα, ότι οι Έλληνες καταναλωτές ενδιαφέρονται για την μπύρα πολύ περισσότερο από ότι κάποτε. Απόδειξη η συμμετοχές στις γευστικές δοκιμές που ξεκίνησαν απ' το μεσημέρι και κράτησαν ζεστούς τους παρευρισκόμενους. Καλοκαιρινές μπύρες τύπου Radler, Βελγικές, Ελληνικές αλλά και πολλές Μεσογειακές, από ανεξάρτητα μικροζυθοποιία, βρέθηκαν στα ποτήρια κατά την διάρκεια των γευστικών δοκιμών μέχρι να αρχίσει ο διαγωνισμός Top BeerBartender 2013.

Διαβάστε Περισσότερα

Guinness St Patrick’s Day

>Από τον Ν. Ραδίση

Την Guinness την ξέρουμε όλοι. Είτε ασχολούμαστε με την μπύρα, είτε όχι, μια φορά έχουμε δοκιμάσει Guinness και περισσότερες από μια έχουμε ακούσει γι αυτήν. Αυτό το τριημέρο, αρχής γενομένης από σήμερα 14 Μαρτίου είναι μια καλή ευκαιρία να πιούμε και να διασκεδάσουμε με Guinness. Αν και δεν χρειάζεται αφορμή, εμείς θα σας δώσουμε μια. Την γιορτή του Αγίου Πατρικίου.

Διαβάστε Περισσότερα

Αφροζύμωτη ή Βυθοζύμωτη μπύρα;

Από τον Ν. Ραδίση

Για μια ακόμη φορά, θα γράψω, για ένα θέμα που προέκυψε ύστερα από μια συζήτηση. Ναι, είναι λίγο κουραστικό να το αναφέρω κάθε φορά, μου αρέσει όμως να αναφέρω τις πηγές μου. Την εβδομάδα που μας πέρασε (ακόμα και τα λεπτά που γραφόταν αυτό το άρθρο) τρέχουμε με την ομάδα του BeerBartender, να ετοιμάσουμε την εκδήλωση της Δευτέρας, τα BeerBartender Awards. Είμαστε στην γραφίστρια μας, όπου κάποια στιγμή ακούγοντας μια συζήτηση, «σκάει» από εκείνη, η ερώτηση: Τι διαφορά έχει η αφροζύμωτη απ την βυθοζύμωτη μπύρα;

Διαβάστε Περισσότερα

Έρχεται η Fix Royale

Στην πρόσφατη HoReCa, κατά την περιήγηση μου στους διαδρόμους της πρώτης αίθουσας, ήρθα σε επαφή με περίπτερα που εξέθεταν γνωστές και αγαπημένες μπύρες, όπως την ή την ΝΗΣΟΣ.

Ανάμεσα στις νέες μπύρες που δοκίμασα ήταν και η νέα μπύρα της Ολυμπιακής Ζυθοποιίας. Πιο γνωστή σαν μπύρες ΦΙΞ. Η νέα μπύρα της Ολυμπιακής Ζυθοποιίιας είναι μια νέα πρόταση στις μπύρες εγχώριας παραγωγής καθώς δεν πρόκειται για μια ακόμα Lager ή Pilsner. Η νέα μπύρα είναι μια «βασιλική» Weiss, όπως δηλώνει και το όνομα της. Η Fix Royale, θα είναι διαθέσιμη προς τα τέλη Μαρτίου.

Διαβάστε Περισσότερα

Ποτήρια μπύρας: Beer Mugs ή Ποτήρια με χερούλι

Από τον Ν. Ραδίση

Σε παλαιότερο άρθρο είχαμε αναφερθεί στα ποτήρια Pint και είχαμε αναλύσει κάποια χαρακτηριστικά τους, δίνοντας και κάποια στυλ μπύρας που χρησιμοποιούνται τα αντίστοιχα ποτήρια.

Στο σημερινό άρθρο θα αναφερθούμε στα κλασικά ποτήρια μπύρας με το χερούλι. Αυτά που αναγνωρίζουμε αμέσως σε κάθε ράφι. Εκείνα που δυσκολευόμαστε να σηκώσουμε με το ένα χέρι όταν πρόκειται για αρκετά μεγάλα και πολύ γεμάτα ποτήρια, όπως αυτά που χρησιμοποιούνται σε φεστιβάλ στην Γερμανία.
Πολλοί τα γνωρίζουμε στα Ελληνικά σαν "ποτήρια μπύρας με το χερούλι". Στα Αγγλικά τα λέμε Beer Mugs.

Διαβάστε Περισσότερα

H Μπύρα στη HO.RE.CA

Από τον Ν. Ραδίση

Άλλη μια HoReCa, ανήκει στο παρελθόν. Η διεθνής έκθεση που τα τελευταία χρόνια καθορίζει την τάση της αγοράς, σύμφωνα με τους διοργανωτές, είχε φέτος αρκετά νέα μηνύματα όσο αφορά την μπύρα.

Αρχικά, στον διαγωνισμό μπύρας. Ο διαγωνισμός Draught Master, εντάχτηκε στα πλαίσια όλων των διαγωνισμών που συνδιοργανώνει η Forum με την Ένωση Μπάρμεν Ελλάδος. Στην ίδια σκηνή φέτος με τους διαγωνισμούς cocktail, οι διεκδικητές του επάθλου της μπύρας, διαγωνίστηκαν την Παρασκευή το πρωί στα προκριματικά και το Σάββατο το πρωί στα τελικά. Το βραβείο του πρώτου νικητή είναι ένα ταξίδι με έξοδα καλυμμένα από την HoReCa, για ένα άτομο, στην Πράγα, τον προσεχή Μάιο για το Φεστιβάλ μπύρας στην Τσεχία....

Διαβάστε Περισσότερα

Μπύρες υψηλής και χαμηλής ζύμωσης

>Από τον Ν. Ραδίση

Μπορεί να είμαστε ο «Οίκος του Οίνου» και να έχουμε την πιο ενημερωμένη λίστα κρασιών για εσάς, ωστόσο έχουμε και μεγάλη ποικιλία από μπύρες, (σήμερα 110 ετικέτες!). Οι μπύρες είναι όπως τα κρασιά. Μπορείτε να αναζητήσετε έναν ερυθρό οίνο, να επιλέξετε έναν Αγιορείτικό και τελικά να αγοράσετε τον καλύτερο. Κατά αυτό τον τρόπο μπορείτε να θέλετε μια ξανθιά η οποία να είναι Lager και να αγοράστε μια Γερμανική ή Ελληνική.

Εδώ στο House of Wine, προσπαθούμε να συζητάμε στην «καθομιλούμενη» αλλά δεν ξεχνάμε και τις επίσημες ορολογίες. Οι μπύρες μπορεί να είναι ξανθές, θολές, μαύρες, κόκκινες, πικρές σαν κάποια και ο,τι σκεφτεί ο καθένας μας, αλλά ο κώδικας επικοινωνίας είναι ένας. Αν θέλουμε να επικοινωνούμε σωστά, οφείλουμε να γνωρίζουμε τα είδη και τους τύπους της μπύρας.

Διαβάστε Περισσότερα

Προηγούμενη Σελίδα 1 ... 3 4 5 6 7 ... 11 Επόμενη Σελίδα

Άκυρο Συνέχεια Αγορών