Με την Belvedere Vodka Heritage 176, οι Master Rye Distillers της Belvedere, χρησιμοποιούν φωτιά στη σίκαλη πριν από την απόσταξη, για να αναδειχθεί ακόμα περισσότερο η εκλεκτή δυναμική της ποικιλίας. Η Belvedere Vodka Heritage 176 περιλαμβάνει και μια γεύση από το παρελθόν της βότκας. Μέχρι τον 19ο αιώνα, οι Πολωνοί παραγωγοί βότκας βασίζονταν στην παλιά τεχνική της “απόσταξης”, χρησιμοποιώντας ξήρανση με φωτιά — μια παράδοση που αποκάλυπτε με φυσικό τρόπο τις πλούσιες και ξεχωριστές γεύσεις της σίκαλης. Με την πάροδο του χρόνου, καθώς η κατηγορία της βότκας επεκτάθηκε και η τεχνολογία εξελίχθηκε, αυτές οι παλιές παραδόσεις δυστυχώς έσβησαν και η βότκα συνδέθηκε περισσότερο με την ουδετερότητα. Η Belvedere αμφισβητεί την ουδετερότητα και πιστεύει ότι η σίκαλη, η καρδιά του αποστάγματος, προσφέρει και γεύση και χαρακτήρα. Για να το αποδείξει, η Belvedere αναβίωσε αυτήν την παραδοσιακή τεχνική απόσταξης που “ξεκλειδώνει” πλούσιο βάθος, γεύσεις και πολυπλοκότητα, στοιχεία τα οποία διαφορετικά θα παρέμεναν κρυμμένα στη σίκαλη.