Υπεύθυνο ζυθοποιείο για αυτή τη ξανθιά αμαρτία είναι το Gayant το δεύτερο ανεξάρτητο Γαλλικό ζυθοποιείο. Η πορεία του στην περιοχή Douai κάνει τα πρώτα βήματα το 1919. Από τότε μέχρι σήμερα παραμένει ένα οικογενειακά παραδοσιακό ζυθοποιείο. Εμπνευστής του είναι ο Patrick d’Aubreby και το όραμά του αναπτύχθηκε σε ένα από τα σπουδαιότερα ζυθοποιεία με 7 special μπύρες, 180.000 hl το χρόνο, 123 υπαλλήλους, παγκόσμια αναγνωσιμότητα, βραβεία και το 27% της αγοράς.