Περισσοτερες Οψεις

Οι φωτογραφίες είναι ενδεικτικές

Μπλε Αλεπού 2016
Κυρ Γιάννη (Κτήμα)

Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο εντός 3 εργάσιμων ημερών

39,70 €

Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Merlot, Syrah, Ξινόμαυρο, Επιδέχεται Παλαίωση, 14.5% alc.

Ένα ερυθρό κρασί μεγάλων αξιώσεων το οποίο έρχεται να πάρει τη θέση του στα καλύτερα κελάρια του κόσμου, δίπλα σε μεγάλα ερυθρά Bordeaux και Βουργουνδίες. Όπως καθετί άγριο και σπάνιο, θα εξαφανιστεί αστραπιαία, αφήνοντας ωστόσο το μπλε ‘αποτύπωμα’ της. Είναι μαγεία το πώς διαθέτει τέτοια δύναμη και ενέργεια. Μια ‘Μπλε Αλεπού’ σπάνιας ράτσας και κλάσης.

Quantity

Βαθύ πορφυρό χρώμα, με ιώδεις ανταύγειες. ‘Κλειστή’ και ελαφρώς αλκοολική μύτη αρχικά, χρειάζεται μετάγγιση και χρόνο για να ‘αναπνεύσει’ και να αποκαλύψει ένα ‘μπουκέτο’ με ‘τόνους’ από μαύρα φρούτα εμποτισμένα σε αλκοόλ, γλυκά μπαχαρένια στοιχεία, όπως βανίλια και καραμέλα και αίσθηση δρυός και καπνού. Τέλεια δομημένο ‘στόμα’, με το επίμονο φρούτο να υποστηρίζεται από ραφιναρισμένες, εξαιρετικής ποιότητας τανίνες, γεμάτο σώμα και παρατεταμένη χρονικά, γευστική ένταση στο στόμα. Η επίγευση αρμονική και εξελισσόμενη σε νότες δρυός και μπαχαρικών. Όσο και αν είναι δύσκολο να αντισταθείτε στην άμεση κατανάλωση του, η παραμονή για την επόμενη δεκαετία στη φιάλη, θα ωφελήσει το κρασί στον μέγιστο βαθμό.

Παραγωγός	Κυρ Γιάννη (Κτήμα)
Περιγραφή Παραγωγού	Η Μπλε Αλεπού είναι ένα κρασί με βαθύ κόκκινο, σχεδόν αδιαφανές, χρώμα και πορφυρές ανταύγειες στην όψη. Τα αργά και πλούσια δάκρυα που αφήνει στο ποτήρι μάς προετοιμάζουν για ένα σύνολο με όγκο και στιβαρή δομή. Στη μύτη, τα έντονα αρώματα από ώριμα κόκκινα φρούτα εναλλάσσονται με τις νότες ξύλου, βανίλιας και μόκας από την παλαίωση του κρασιού στο βαρέλι. Στο στόμα οι παχιές και καλά ενσωματωμένες τανίνες, προσφέρουν στο κρασί στιβαρή δομή, ενώ σε συνδυασμό με την υψηλή οξύτητα και το ζεστό αλκοόλ συμβάλουν στη δημιουργία ενός ισορροπημένου συνόλου που καταλήγει σε μια μακριά και φρουτώδη επίγευση. Σε νεαρή ηλικία, η Μπλε Αλεπού είναι ένα κρασί που ωφελείται από τη μετάγγιση, καθώς χρειάζεται χρόνο μετά το άνοιγμα της φιάλης για να ξεδιπλώσει τον πολύπλοκο χαρακτήρα του.
Χρώμα	Ερυθρός
Διεθνής Ποικιλία	Merlot , Syrah
Ελληνική Ποικιλία	Ξινόμαυρο
Κατηγορία Ποιότητας	Ημαθία ΠΓΕ
Χρονιά	2016
Χώρα Προέλευσης	Ελλάδα
Περιοχή	Μακεδονία/Άλλες Περιοχές
Ποσότητα	750ml
Φιάλη	0.75lt
Ξηρότητα	Ξηρός
Κατάσταση	Ήπιος
Αλκοόλ	14.5%
Πότε να το πιείτε	Επιδέχεται Παλαίωση
Τύπος Κιβωτίου	Ξυλοκιβώτιο

Αξιολογήσεις Πελατών

Ενα μεγάλο κόκκινο Αξιολόγηση από Χρήστος Τζαβάρας (Αναρτήθηκε στις 3/5/2019)

Ποιότητα
Τιμή

Εξαιρετικό, χρειάζεται ακόμη παλαίωση (τα δυο που μου μένουν θα ανοιχθούν αρκετό καιρό μετα) αλλά μπορούσε λίγο πιο κάτω σε τιμή (ο διεθνής ανταγωνισμός στα επίπεδα των 40 Ευρώ είναι πολύ σοβαρός) ....