Ένα απο τα επτά μόνο αποστακτήρια σε όλη τη χώρα που παρασκευάζουν τη βύνη τους στα παραδοσιακά αλώνια βυνοποίησης με χειροποίητο τρόπο, όπως γίνεται εδώ και 300 και πλέον χρόνια. Ορισμένα δε απο τα whisky του παλαιώνουν σε αποθήκες που βρίσκονται κάτω απο το επίπεδο της θάλασσας, τα περίφημα Bowmore Vaults.