You have chosen to translate our site. Please note that House of Wine has an international section with a vast collection of Greek wines and spirits specially designed for our international cutomers. You can visit our international section or your can proceed with translating our main site:
House of Wine International Section
Translate the main site
Ραψάνη Terra Petra 2019
18,80 €
Διαθεσιμότητα: Άμεσα Διαθέσιμο (2)
SKU
4228
Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Κρασάτο, Ξινόμαυρο, Σταυρωτό, Επιδέχεται Παλαίωση, 13% alc.
Ο Απόστολος Θυμιόπουλος συγκαταλέγεται ανάμεσα στους σπουδαιότερους Έλληνες παραγωγούς της νέας γενιάς! Είναι από αυτούς που έχουν ανοίξει νέους ορίζοντες για το Ξινόμαυρο της Νάουσας. Δεν θα μπορούσε όμως να μείνει μέσα στα όρια μιας συγκεκριμένης περιοχής. Μετά από την επιτυχημένη ‘απόβαση’ του στην Σαντορίνη, επιχειρεί να ‘κατακτήσει’ και την Ραψάνη. Δοκιμάζοντας αυτό το πολύπλοκο και πολύπλευρο κρασί, από τα πιο ψιλά αμπελοτόπια της περιοχής, όπου το Ξινόμαυρο καταλαμβάνει ποσοστό περίπου 50%, συμπεραίνουμε ότι το έχει ήδη καταφέρει!
Το χρώμα του είναι βαθύ κόκκινο με αρκετές πορφυρές ανταύγειες. Τα αρώματα του είναι σύνθετα με βάθος φρούτου που παραπέμπει σε ώριμα κόκκινα και μαύρα φρούτα, γήινες νότες όπως τα φύλλα τσαγιού και το μανιτάρι αλλά και νύξεις λεβάντας, λιαστής ντομάτας και βανίλιας. Στο στόμα είναι πυκνό με το φρούτο και πάλι να κυριαρχεί, τις τανίνες να είναι αισθητές αλλά πολύ καλά δουλεμένες και την υψηλή οξύτητα να ολοκληρώνει ένα αφοπλιστικό γευστικό σύνολο. Είναι αναμφισβήτητα ένα κρασί που θα εξελιχθεί ακόμα περισσότερο όσο μένει στην φιάλη.
Παραγωγός | Θυμιόπουλου (Οινοποιία) |
---|---|
Χρώμα | Ερυθρός |
Ελληνική Ποικιλία | Κρασάτο, Ξινόμαυρο, Σταυρωτό |
Κατηγορία Ποιότητας | Οίνος Ερυθρός Ξηρός Επιτραπέζιος |
Σοδειά | 2019 |
Χώρα | Ελλάδα |
Περιοχή | Μακεδονία/Νάουσα |
Ποσότητα | 750ml |
Φιάλη | 0.75lt |
Ξηρότητα | Ξηρός |
Κατάσταση | Ήπιος |
Αλκοόλ | 13% |
Πότε να το πιείτε | Επιδέχεται Παλαίωση |
Γευστικός Χαρακτήρας | Ερυθρά πολύπλοκα με μεγάλη συμπύκνωση |
Ταιριάζει εξαιρετικά με | Συνδυάζεται με πλούσια πιάτα κόκκινων κρεάτων όπως σιγομαγειρεμένο κυνήγι, στιφάδο και μοσχάρι με σάλτσα μανιταριών, ριζότο τρούφας, ποικλίες με χωριάτικα λουκάνικα, burger και ώριμα τυριά. |
Ταιριάζει με | Κιμάδες Μπιφτέκια, Κρέας Αρνίσιο Μαγειρευτό Κόκκινο, Κρέας Αρνίσιο Ψητό Φούρνου, Κρέας Μοσχάρισιο Μαγειρευτό Κόκκινο, Κρέας Χοιρινό Μαγειρευτό Κόκκινο, Κρέας Χοιρινό Ψητό Σχάρας, Κυνήγι Μαγειρευτό Κόκκινο, Κυνήγι Ψητό Φούρνου, Πουλερικά Μαγειρευτά Κόκκινα, Ριζότο, Τυρί Blue Cheese, Τυρί Μαλακό Κίτρινο Έντονο/Αλμυρό, Τυρί Μαλακό Λευκό Ωριμο/Αλμυρό, Τυρί Σκληρό Κίτρινο Παλαιωμένο, Τυρί Σκληρό Λευκό Έντονο/Αλμυρό |
Γράψτε τη Δική σας Αξιολόγηση