You have chosen to translate our site. Please note that House of Wine has an international section with a vast collection of Greek wines and spirits specially designed for our international cutomers. You can visit our international section or your can proceed with translating our main site:
House of Wine International Section
Translate the main site
Τα Κρασιά της Πίτσας
Σε απόθεμα
SKU
MUND01
Διαλέξαμε για εσάς μερικά αντιπροσωπευτικά κρασιά που συνδυάζονται άριστα με πίτσα. Δοκιμάστε αυτά, ή αφεθείτε στην δική σας διορατικότητα. Δοκιμάστε... δεν έχετε να χάσετε τίποτα, αντίθετα μπορεί να ανακαλύψετε θησαυρούς συνδυασμών!
Ας τελειώνουμε, επιτέλους, και με αυτό το παραμύθι! Ασφαλώς το κρασί ταιριάζει με την πίτσα, όπως ταιριάζει και με όλα τα σνακς, τα μεζεδάκια, το "γρήγορο" φαγητό της παρέας. Ιδιαίτερα για την πίτσα, με τις τόσες διαφορετικές γεύσεις, το κρασί με την τεράστια ποικιλία του είναι ο ιδανικός σύντροφος! Ιδιαίτερα τώρα, στο EURO2012, όπου ασφαλώς η πίτσα έχει την "τιμητική" της.
Μην υποτιμάτε την πίτσα. Η πίτσα είναι ένα από τα πιό χαρακτηριστικά δείγματα της Couccina Povera, της ιταλικής "Κουζίνας των Φτωχών" που έχει δώσει ιταλικά γευστικά αριστουργήματα, με ελάχιστα χρήματα (ίσως είναι πιά ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ επίκαιρη και εδώ).
Με ελάχιστα υλικά, λίγο αλεύρι, τυρί και υπολείμματα φαγητων -κομματάκια κρεατος, ψαριού, κάποια αλλαντικά κλπ. η Ιταλίδα νοικοκυρά έφτιαχνε ένα νοστιμότατο, θρεπτικό και εμφανίσιμο πιάτο, την Πίτσα που τελικά κατέκτησε τον κόσμο.
Γιατί όμως ταιριάζει η πίτσα με το κρασί; Απλά, γιατί η οξύτητα του κρασιού είναι το "αντίδοτο" στην λιπαρότητα της πίτσας. Αλλά και επειδή υπάρχει ασφαλώς ένα κρασί για κάθε μιά από τις -χιλιάδες πιά- γεύσεις κάθε πίτσας.
Το κρασί που ταιριάζει σχεδόν με κάθε πίτσα είναι το ροζέ. Από εκεί και πέρα, σε κάθε πίτσα έχουμε κάποιο συστατικό που αποτελεί τον "γευστικό καταλύτη": Το καπνιστό μπέικον, ή το καπνιστό στοιχείο ταιριάζει απόλυτα με ένα βαρελάτο Chardonnay. Μανιτάρια, Πιπεριές και Λουκάνικο ταιριάζουν με Ροζέ, ντομάτα, προσούτο και μοσζαρέλλα με ένα σχετικά ελαφρύ Ξινόμαυρο, και η πίτσα με πολλά αρωματικά,με βασιλικό κλπ ζητά ένα Sauvignon Blanc ή μια Μαλαγουζιά Φαγητού. Από εκεί και πέρα, ανάλογα με την ιδιάζουσα γεύση, οι επιλογές είναι άπειρες, οι δοκιμές εξαιρετικά ενδιαφέρουσες. Μη διστάσετε λοιπόν!
Γράψτε τη Δική σας Αξιολόγηση