You have chosen to translate our site. Please note that House of Wine has an international section with a vast collection of Greek wines and spirits specially designed for our international cutomers. You can visit our international section or your can proceed with translating our main site:
House of Wine International Section
Translate the main site
Πλαγίως - Λευκός 2023
21,10 €
Διαθεσιμότητα: Άμεσα Διαθέσιμο (1)
SKU
2477
Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Chardonnay, Ασύρτικο, Επιδέχεται Παλαίωση, 12% alc.
Μάλλον με ευθύ παρά με πλάγιο τρόπο, θα λέγαμε ότι το κτήμα της Βιβλίας Χώρας κάνει ακόμα μία δήλωση ποιότητας με το Λευκό Πλαγίως. Το ωραίο χαρμάνι του Ασύρτικου και του Chardonnay και η οχτάμηνη περίπου παραμονή του σε δρύινα βαρέλια, θα γοητεύσει όλους αυτούς που αγαπούν το κρασί τους να διαθέτει ‘ξηροκαρπάτη’ και βανιλάτη γεύση και αρώματα.
Χρωματικά το κρασί βρίσκεται στις παρυφές του χρυσού, το οποίο μετά από ένα με δύο χρόνια παραμονή στη φιάλη (για όσους δεν βιαστούν να το πιουν) θα μπορούμε να το πούμε πλέον με σιγουριά. Η χρήση δρυός προσδίδει αρωματική πολυπλοκότητα και συνεισφέρει στον αρωματικό πλούτο του Πλαγίως, προσφέροντας πλάι στο αρώματα ροδάκινου και κίτρινων φρούτων, καπνιστές νότες και εξελιγμένα αρώματα καβουρντισμένων ξηρών καρπών όπως φουντούκι και γλυκών μπαχαρικών όπως βανίλια. Πέρα από τα αρώματα, η χρήση του βαρελιού, γίνεται έντονα αντιληπτή και στο στόμα, καθώς το κρασί απέκτησε μετά την οχτάμηνη παραμονή, λιπαρότητα και γεμάτο σώμα, ενώ η οξύτητα διατηρήθηκε σε ικανοποιητικά επίπεδα, με το Ασύρτικο να συνεισφέρει σημαντικά σε αυτόν τον τομέα. Η επίγευση παρατεταμένη, κυριαρχείται από αρώματα ξηρών καρπών.
Παραγωγός | Βιβλία Χώρα (Κτήμα) |
---|---|
Περιγραφή Παραγωγού | Ποικιλιακή σύνθεση: Chardonnay 85%, Ασύρτικο 15% Χαρακτηριστικά: Ιδιαίτερο κρασί με κιτρινοπράσινο χρώμα και χρυσαφιές ανταύγειες. ΄Εντονα αρώματα πραλίνας φουντουκιού, κίτρινων φρούτων με νότες βανίλιας, μελιού και ξηρών καρπών. Η προσεκτική επιλογή των σταφυλιών που προέρχονται από τον ιδιόκτητο αμπελώνα του κτήματος χαμηλής στρεμματικής απόδοσης και η παραμονή του σε δρύινα βαρέλια για 6-8 μήνες χαρίζουν στο κρασί πλούσιο σώμα, ευχάριστη οξύτητα, λιπαρότητα, αρωματική επίγευση και μεγάλη επιδεκτικότητα παλαίωσης. Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 10-12 ℃. |
Χρώμα | Λευκός |
Διεθνής Ποικιλία | Chardonnay |
Ελληνική Ποικιλία | Ασύρτικο |
Κατηγορία Ποιότητας | Παγγαίου ΠΓΕ |
Σοδειά | 2023 |
Χώρα | Ελλάδα |
Περιοχή | Μακεδονία/Καβάλα |
Ποσότητα | 750ml |
Φιάλη | 0.75lt |
Ξηρότητα | Ξηρός |
Κατάσταση | Ήπιος |
Αλκοόλ | 12% |
Πότε να το πιείτε | Επιδέχεται Παλαίωση |
Γευστικός Χαρακτήρας | Λευκά πλούσια με γεμάτο σώμα |
Ταιριάζει εξαιρετικά με | Κοτόπουλο λεμονάτο, ψάρι φιλέτο με άσπρη σάλτσα, ψάρι φρέσκο στη σχάρα |
Ταιριάζει με | Πουλερικά Μαγειρευτά Λευκά, Ψάρι Άπαχο Μαγειρευτό Λευκό |
Γράψτε τη Δική σας Αξιολόγηση