You have chosen to translate our site. Please note that House of Wine has an international section with a vast collection of Greek wines and spirits specially designed for our international cutomers. You can visit our international section or your can proceed with translating our main site:
House of Wine International Section
Translate the main site
Salto Wild Yeast 2022
13,60 €
Διαθεσιμότητα: Σε απόθεμα
SKU
2561
Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Μοσχοφίλερο, Πιείτε το τώρα, 11.5% alc.
- Αγοράστε 6 με 12,51 € το ένα και κερδίστε 8%
Μία εξερεύνηση των δυνατοτήτων του Μοσχοφίλερου και ένα Saltο προς τα εμπρός για τo πως μια γηγενής ποικιλία μπορεί να ιδωθεί μέσα από σύγχρονη ‘ματιά’, αποτελεί η προσπάθεια αυτή του Γιώργου Σκούρα. Ζύμωση με απομονωμένες στο εργαστήριο ‘άγριες’ ζύμες, υπέροχα εκφρασμένος ανθικός, ποικιλιακός χαρακτήρας και πολυπλοκότητα στην οποία η ποικιλία δεν μας έχει συνηθίσει, ανεβάζουν τον πήχη πολύ ψηλά.
Απόλυτα διαυγές λεμονί χρώμα με γκρι ανταύγειες και ‘ζωηρή’ μύτη με αρώματα που κυμαίνονται στο φάσμα των εσπεριδοειδών, όπως λεμόνι και lime και τα οποία υποστηρίζονται από ανθικές νύξεις που θυμίζουν αγιόκλημα, πέταλα από τριαντάφυλλο και γλυκό περγαμόντο. Ξηρό στόμα, με δροσιστική οξύτητα και όγκο παρά το χαμηλό αλκοόλ, έκρηξη αρωμάτων που καταλήγει σε μια τριανταφυλλένια επίγευση, μέτριας(+) διάρκειας. Ένα κρασί με διαύγεια και καθαρότητα αρωμάτων και γεύσεων.
Παραγωγός | Σκούρα (Κτήμα) |
---|---|
Περιγραφή Παραγωγού | Ένα πρωτοποριακό κρασί του Γιώργου Σκούρα. Ένα πολύ ιδιαίτερο Μοσχοφίλερο, από ορεινούς και ώριμους αμπελώνες χαμηλών στρεμματικών αποδόσεων, ενώ η αλκοολική του ζύμωση γίνεται με τη χρήση άγριων ζυμών και όχι των "ήμερων" ζυμών που χρησιμοποιούνται στο 99,99% των περιπτώσεων ανά τον οινοπαραγωγικό κόσμο. Νευρώδες αλλά όχι αιχμηρό, με μια φορεσιά "βόρειας Ευρώπης" πάνω του, που θα σας κάνει να δείτε το Μοσχοφίλερο με άλλο μάτι. |
Χρώμα | Λευκός |
Ελληνική Ποικιλία | Μοσχοφίλερο |
Κατηγορία Ποιότητας | Πελοπονησσιακός ΠΓΕ |
Σοδειά | 2022 |
Χώρα | Ελλάδα |
Περιοχή | Πελοπόννησος/Νεμέα |
Ποσότητα | 750ml |
Φιάλη | 0.75lt |
Ξηρότητα | Ξηρός |
Κατάσταση | Ήπιος |
Αλκοόλ | 11.5% |
Πότε να το πιείτε | Πιείτε το τώρα |
Γευστικός Χαρακτήρας | Λευκά αυστηρά με ένταση |
Ταιριάζει εξαιρετικά με | Δροσερές φρέσκες σαλάτες, ψάρι ποσέ με κρούστα αρωματικών και βοτάνων, ψάρι στη σχάρα με λαδορίγανη, γαρίδες σαγανάκι, θαλασσινά στο ατμό |
Ταιριάζει με | Οστρακόδερμα Μαγειρευτά, Σαλάτες Χορταρικών Ανάμικτες, Σαλάτες Χορταρικών Απλές, Ψάρι Παχύ Ψητό Σχάρας |
Γράψτε τη Δική σας Αξιολόγηση