You have chosen to translate our site. Please note that House of Wine has an international section with a vast collection of Greek wines and spirits specially designed for our international cutomers. You can visit our international section or your can proceed with translating our main site:
House of Wine International Section
Translate the main site
Aceto Botanico Gold Seal
16,60 €
Διαθεσιμότητα: Άμεσα Διαθέσιμο (3)
SKU
VING003
Ακολουθώντας τη διαδικασία παραγωγής του διάσημου balsamico tradizionale, η παλαίωση του Aceto Botanico Adriani Gold Seal πραγματοποιείται σε συστοιχίες μικρών βαρελιών και διαρκεί οκτώ χρόνια. Το διαδοχικό πέρασμα από βαρέλια 50 σε 3 λίτρα από δρυ έχει σαν αποτέλεσμα ένα πολύπλοκο και εξαιρετικά συμπυκνωμένο βαλσαμικό ξύδι.
Η ιστορία της παραγωγής αρτυμάτων από σταφύλια, μας ταξιδεύει 2500 χρόνια πίσω στα μέρη της εγγύς Ανατολής. Εκεί τα συνάντησαν Έλληνες και Ρωμαίοι κατακτητές, τα εκτίμησαν και τα εισήγαγαν στις γαστρονομικές τους συνήθειες και όχι μόνο. Υπάρχουν πολλές αναφορές για τη χρήση τους στην Αρχαία Ελλάδα, από οξύμελο και μαύρο ζωμό, μέχρι τις θεραπείες του Ιπποκράτη και τις συνταγές των σοφιστών της μαγειρικής. Το Βοτανικό Ξύδι Αδριανής παράγεται από επιλεγμένα λευκά σταφύλια Δράμας. Ο χυμός δίνει αρχικά συμπυκνωμένο μούστο και οξοποιημένο κρασί και το προϊόν της σύνθεσής τους στέλνεται για παλαίωση. Καστανιά, Κερασιά και Μέλιος έχουν ως αποτέλεσμα ένα πλουσιότατο αρωματικά άρτυμα ικανό να μεταμορφώσει κυριολεκτικά τις πιο απλές ή πιο σύνθετες γευστικές δημιουργίες. Χρησιμοποιήστε το με φειδώ σε ψητά φιλέτα, ριζότο, ώριμα τυριά και φρέσκες φράουλες ή νιώστε την ιταλική έμπνευση σερβίροντάς το πάνω σε πανακότα ή παγωτό βανίλια και εντυπωσιάστε.
Παραγωγός | Λαζαρίδη Κώστα (Κτήμα) |
---|---|
Χώρα | Ελλάδα |
Ποσότητα | 100ml |
Τύπος Κιβωτίου | Χαρτοκιβώτιο |
Γράψτε τη Δική σας Αξιολόγηση