Βαθμολογία:
93 % of 100
78,40 €
Διαθεσιμότητα: Εξαντλημένο
SKU
2708
Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Ασύρτικο, Επιδέχεται Παλαίωση, 15% alc.
Το Ασύρτικο γράφει ήδη ιστορία έχοντας βρει το δρόμο του στην παγκόσμια αγορά και ο Χαρίδημος Χατζηδάκης είναι ανάμεσα σε εκείνους που ανεβάζουν το προφίλ της ποικιλίας κατακόρυφα. Ο πιο terroiristas από τους παραγωγούς του νησιού, επιλέγει για τον Πύργο σταφύλια από εκατοντάχρονα αμπέλια, δίνοντας ένα οξειδωτικού στυλ, μοναδικό Ασύρτικο μετά από 24μηνη ωρίμαση σε παλαιά βαρέλια.
Οι φωτογραφίες που εμφανίζονται είναι ενδεικτικές
Κίτρινο στα όρια του χρυσού, με sherry-like αρώματα ηθελημένης οξείδωσης στη μύτη, σε συνδυασμό με ώριμα κίτρινα φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, ασιατικά μπαχαρικά, τσάι και χαμομήλι. Σπάνιας πυκνότητας για λευκό κρασί στόμα, με υψηλό αλκοόλ που εξισορροπείται από την υψηλή οξύτητα και την έντονη ορυκτώδη αίσθηση που δίνει το Ασύρτικο της Σαντορίνης. Ιδιαίτερο, μοναδικό και εξαιρετικά σπάνιο αφού μόλις 400 φιάλες παράγονται από το κρασί. Μια διαφορετική, αλλά ταυτόχρονα χαρακτηριστική όψη της Σαντορίνης σε ένα κρασί που στο εξωτερικό κάνει θραύση ανάμεσα στους συλλέκτες. Αν δεν βιάζεστε τολμήστε να του δώσετε πάνω από μια δεκαετία εξέλιξης στη φιάλη.

Περισσότερες Πληροφορίες

Παραγωγός Χατζηδάκη (Οινοποιείο)
Χρώμα Λευκός
Ελληνική Ποικιλία Ασύρτικο
Κατηγορία Ποιότητας Κυκλάδες ΠΓΕ
Σοδειά 2020
Vegan Ναί
Χώρα Ελλάδα
Περιοχή Κυκλάδες/Σαντορίνη
Ποσότητα 750ml
Φιάλη 0.75lt
Ξηρότητα Ξηρός
Κατάσταση Ήπιος
Αλκοόλ 15%
Πότε να το πιείτε Επιδέχεται Παλαίωση
Ταιριάζει εξαιρετικά με Τυριά υψηλής ωριμότητας όπως μια εξαιρετική παλαιωμένη παρμεζάνα, θαλασσινά όπως scallops σε κρεμώδη σάλτσα, λευκό κρέας και κυνήγι.
Ταιριάζει με Κρέας Αρνίσιο Μαγειρευτό Λευκό, Τυρί Σκληρό Κίτρινο Έντονο/Αλμυρό, Τυρί Σκληρό Κίτρινο Παλαιωμένο
Τύπος Κιβωτίου Χαρτοκιβώτιο
Γράψτε τη Δική σας Αξιολόγηση
Μόνο οι εγγεγραμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν αξιολογήσεις. Παρακαλώ, συνδεθείτε ή δημιουργήστε ένα λογαριασμό

Δείτε Παρόμοιες Επιλογές


Αναζητήστε παρόμοια κρασιά



Σχετικά Άρθρα