You have chosen to translate our site. Please note that House of Wine has an international section with a vast collection of Greek wines and spirits specially designed for our international cutomers. You can visit our international section or your can proceed with translating our main site:
House of Wine International Section
Translate the main site
Αϊδαρίνης - Γουμένισσα Ϊ 2017
18,80 €
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο εντός 3 εργάσιμων ημερών
SKU
2906
Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Ξινόμαυρο, Επιδέχεται Παλαίωση
Από ένα συγκεκριμένο αμπελοτόπι μια καταπληκτική έκφραση του Ξινόμαυρου και της Νεγκόσκα από τον Χρήστο Αιδαρίνη που καταφέρνει και συμπυκνώνει την παράδοση της περιοχής, δίνοντας μια χαρακτηριστική Γουμένισσα με αρώματα ώριμων αποξηραμένων φρούτων και λιαστής ντομάτας, έντονες αλλά ταυτόχρονα ώριμες τανίνες και αν μη τι άλλο δροσιστική οξύτητα.
Καθαρό μέτριας έντασης ρουμπίνι χρώμα με τις πρώτες γκρενά ανταύγειες να κάνουν την εμφάνιση τους στο ποτήρι. Τυπικά αρώματα Ξινόμαυρου στη μύτη, συμπυκνωμένα, με σαφείς αναφορές σε μικρά κόκκινα φρουτάκια αλλά και αποξηραμένα φρούτα όπως σύκο και δαμάσκηνο, να πλαισιώνονται απο φυτικές νότες που θυμίζουν λιαστή ντομάτα. Το στόμα καταφέρνει και συνδυάζει φρεσκάδα λόγω υψηλής οξύτητας με ένα μέτριο σώμα το οποίο όμως έχει ένταση αρωμάτων και τανίνες που θυμίζουν μεν Ξινόμαυρο, ωστόσο είναι ώριμες και προσβάσιμες ήδη. Απολαυστικό ήδη δίπλα σε πικάντικα και έντονα σε γεύση πιάτα, αλλά με δυνατότητες να παλαιώσει για μια πενταετία τουλάχιστον.
Παραγωγός | Αϊδαρίνη (Οινοποιία) |
---|---|
Χρώμα | Ερυθρός |
Ελληνική Ποικιλία | Ξινόμαυρο |
Σοδειά | 2017 |
Χώρα | Ελλάδα |
Περιοχή | Μακεδονία/Γουμένισσα |
Ποσότητα | 750ml |
Φιάλη | 0.75lt |
Ξηρότητα | Ξηρός |
Κατάσταση | Ήπιος |
Πότε να το πιείτε | Επιδέχεται Παλαίωση |
Γευστικός Χαρακτήρας | Ερυθρά έντονα με ισχυρό χαρακτήρα |
Ταιριάζει εξαιρετικά με | Μουσακάς, παστίτσιο, μελιτζάνα με μπεσαμελ και κιμά, χουνκιαρ πολίτικο, σουτζουκάκια, μακαρόνια με κιμά. |
Ταιριάζει με | Ζυμαρικά με Κιμά, Κιμάδες Μαγειρευτοί |
Γράψτε τη Δική σας Αξιολόγηση