You have chosen to translate our site. Please note that House of Wine has an international section with a vast collection of Greek wines and spirits specially designed for our international cutomers. You can visit our international section or your can proceed with translating our main site:
House of Wine International Section
Translate the main site
Sole Pinot Noir 2022
22,90 €
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο εντός 3 εργάσιμων ημερών
SKU
3139
Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Pinot Noir, Επιδέχεται Παλαίωση
Μία σχετικά πρόσφατη δημιουργία του Κτήματος Βιβλία Χώρα στη Καβάλα, ένα Pinot Noir πλούσιο με ώριμο φρούτο και μεγάλη επίγευση. Στη γεύση ευχάριστο, με βελούδινες τανίνες, καλή οξύτητα και μακρά επίγευση. Στη μύτη αρώματα κόκκινων φρούτων με έμφαση στο κεράσι και το μούρο, συνδυάζονται με αρώματα μπαχαρικών και βανίλιας. Ελάχιστες φιάλες διατίθενται στην Ελληνική αγορά.
Μέτριο γκρενά χρώμα όπως όλα τα τυπικά Pinot Noir. Ευχάριστα αλλά και σοβαρά αρώματα κερασιού, φράουλας, λεβάντας και βοτάνων στην μύτη με ανάλογες γεύσεις και στο στόμα, υψηλή οξύτητα σε ισορροπία με το αλκοόλ, ευγενικές τανίνες και ικανοποιητική διάρκεια.
Παραγωγός | Βιβλία Χώρα (Κτήμα) |
---|---|
Περιγραφή Παραγωγού | Δημιουργήθηκε από την ποικιλία Pinot Noir, που καλλιεργείται στο πιο δροσερό σημείο του Κτήματος. Για την οινοποίησή του γίνεται προζυμωτική εκχύλιση στους 6οC για μία εβδομάδα και ακολουθείται κλασική ερυθρή οινοποίηση. Μετά το τέλος της αλκοολικής ζύμωσης, οδηγείται σε δρύινα γαλλικά βαρέλια, όπου γίνεται η μηλογαλακτική ζύμωση και παραμένει για παλαίωση 12 μήνες. Το χρώμα του είναι πορφυρό, ενώ στη μύτη τα αρώματα κόκκινων φρούτων με έμφαση στο κεράσι και το μούρο, συνδυάζονται με αρώματα μπαχαρικών και βανίλιας. Στο στόμα είναι ευχάριστο, με βελούδινες τανίνες, καλή οξύτητα και μακρά επίγευση. Ένα κρασί, που μπορεί να καταναλωθεί άμεσα, αλλά και μέσα στα επόμενα 5 χρόνια από τη γέννησή του. Σερβίρεται στους 16-18οC. |
Χρώμα | Ερυθρός |
Διεθνής Ποικιλία | Pinot Noir |
Κατηγορία Ποιότητας | Παγγαίου ΠΓΕ |
Σοδειά | 2022 |
Χώρα | Ελλάδα |
Περιοχή | Μακεδονία/Καβάλα |
Ποσότητα | 750ml |
Φιάλη | 0.75lt |
Ξηρότητα | Ξηρός |
Κατάσταση | Ήπιος |
Πότε να το πιείτε | Επιδέχεται Παλαίωση |
Ταιριάζει εξαιρετικά με | Συνοδεύει ζυμαρικά με πλούσιες, λευκές σάλτσες με κρέμα γάλακτος, αλλά και κόκκινες πικάντικες σάλτσες, μαγειρευτά κρέατα με πικάντικες σάλτσες, αλλά και ασιατική κουζίνα. |
Ταιριάζει με | Ζυμαρικά Κόκκινα, Ζυμαρικά με Κρέας, Κιμάδες Μαγειρευτοί, Κρέας Αρνίσιο Μαγειρευτό Κόκκινο, Κρέας Καυτερό, Κρέας Μοσχάρισιο Μαγειρευτό Κόκκινο, Κυνήγι Μαγειρευτό Κόκκινο, Λουκάνικα |
Γράψτε τη Δική σας Αξιολόγηση