Cava Χρυσοχόου 2012

Βαθμολογία:
75 % of 100
24,80 €
Διαθεσιμότητα: Άμεσα Διαθέσιμο (4)
SKU
3800
Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Merlot, Ξινόμαυρο, Επιδέχεται Παλαίωση, 13% alc.
Η κορωνίδα του Κτήματος Χρυσοχόου και ταυτόχρονα ένα μοντέρνο κρασί, από τα σπουδαία αμπελοτόπια της Νάουσας! Ένα από τα πιο ενδιαφέροντα χαρμάνια του Ξινόμαυρου με σχεδόν μία δεκαετία στην πλάτη του. Το Merlot τιθασεύει το αυστηρό Ξινόμαυρο χαρίζοντας του χρωματική ένταση και ακόμα πιο πολύπλοκο χαρακτήρα. Από εκεί αναλαμβάνουν ο χρόνος και το βαρέλι να μαλακώσουν και να μεστώσουν το χαρμάνι, οδηγώντας σε ένα εξαιρετικά σύνθετο σύνολο.
Οι φωτογραφίες που εμφανίζονται είναι ενδεικτικές
Το χρώμα του είναι βαθύ γκρενά. Το αρωματικό του προφίλ συνθέτουν τα ώριμα κόκκινα φρούτα, το δαμάσκηνο, η ντομάτα, οι ανθικές νότες αλλά και τα στοιχεία της δρυός όπως η βανίλια, ο καπνός και οι ξηροί καρποί. Στο στόμα είναι συμπυκνωμένο, με ωραίο φρούτο που ακροβατεί ανάμεσα στην φρεσκάδα και την ωριμότητα, καλοδουλεμένες τανίνες, αισθητή οξύτητα και ‘δρύινη’ μακρά επίγευση. Πίνεται τώρα αλλά μπορεί να εξελιχθεί για 5-7 χρόνια ακόμα. Σας συστήνουμε να το ανοίξετε τουλάχιστον μία ώρα πριν το απολαύσετε και να το μεταγγίσετε σε καράφα για να απομακρύνετε το ίζημα, που έχει δημιουργηθεί από την μακρόχρονη παλαίωση.

Περισσότερες Πληροφορίες

Παραγωγός Χρυσοχόου (Κτήμα)
Χρώμα Ερυθρός
Διεθνής Ποικιλία Merlot
Ελληνική Ποικιλία Ξινόμαυρο
Κατηγορία Ποιότητας Ημαθία ΠΓΕ
Σοδειά 2012
Χώρα Ελλάδα
Περιοχή Μακεδονία/Άλλες Περιοχές
Ποσότητα 750ml
Φιάλη 0.75lt
Ξηρότητα Ξηρός
Κατάσταση Ήπιος
Αλκοόλ 13%
Πότε να το πιείτε Επιδέχεται Παλαίωση
Γευστικός Χαρακτήρας Ερυθρά πολύπλοκα με μεγάλη συμπύκνωση
Ταιριάζει εξαιρετικά με Συνδυάστε το με στιφάδο, κυνήγι, οσομπούκο, σπετσοφάι, γίγαντες με λουκάνικο, σεφταλιές, κεμπάπ και μάγουλα μοσχαρίσια.
Ταιριάζει με Κυνήγι Μαγειρευτό Κόκκινο, Κυνήγι Μαγειρευτό Λευκό, Κυνήγι Ψητό Σχάρας, Κυνήγι Ψητό Φούρνου
Τύπος Κιβωτίου Χαρτοκιβώτιο
Γράψτε τη Δική σας Αξιολόγηση
Μόνο οι εγγεγραμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν αξιολογήσεις. Παρακαλώ, συνδεθείτε ή δημιουργήστε ένα λογαριασμό

Πελάτες που αγόρασαν αυτό το προϊόν αγόρασαν επίσης


Δείτε Παρόμοιες Επιλογές


Αναζητήστε παρόμοια κρασιά



Σχετικά Άρθρα