Σιγάλας - Vinsanto 2016

Σιγάλα (Κτήμα)

Βαθμολογία:

88 % of 100

17 Αξιολογήσεις Προσθέστε την Αξιολόγηση σας

55,80 €

Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο εντός 3 εργάσιμων ημερών

SKU

481

Γλυκός, Ήπιος, Λευκός, Αηδάνι, Ασύρτικο, Επιδέχεται Παλαίωση, 9% alc.

Οι μεγαλύτεροι ελληνικοί και διεθνείς διαγωνισμοί αποφαίνονται ότι το Vinsanto είναι ο "απόλυτος σταρ" των ελληνικών γλυκών κρασιών. Αυτή η ιδιαίτερα καλοδουλεμένη ετικέτα, συνδυάζει τέλεια την γλυκύτητα των υπερώριμων σταφυλιών με την οξύτητα του Ασύρτικου, δίνοντάς μας ένα κομψό, σύνθετο και απολαυστικό γλυκό κρασί με πολύ μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης.

Μετάβαση στο τέλος της συλλογής εικόνων

Οι φωτογραφίες που εμφανίζονται είναι ενδεικτικές

Μετάβαση στην αρχή της συλλογής εικόνων

Λεπτομέρειες

Το χρώμα του είναι βαθύ πορτοκαλί με αρκετές καφέ αποχρώσεις. Το άρωμα του πλημμυρίζεται από ξηρούς καρπούς, μαρμελάδες φρούτων όπως το δαμάσκηνο και το βερίκοκο, σοκολάτα, toffy και λιβάνι. Απίστευτη δομή και αρμονία στο στόμα, χαμηλό αλκοόλ και άφθονα αποξηραμένα φρούτα που πολιορκούν τον ουρανίσκο και αφήνουν μια μακρά μελένια επίγευση.

Περισσότερες Πληροφορίες

Παραγωγός	Σιγάλα (Κτήμα)
Περιγραφή Παραγωγού	Τύπος: Οίνος Λευκός Φυσικώς Γλυκύς Κατηγορία: Ονομασία Προέλευσης «Σαντορίνη» Ανωτέρας Ποιότητας Ποικιλιακή σύνθεση: Aσύρτικο 75%, Αηδάνι 25% Οινοποίηση: Κλασσική μέθοδος λευκής οινοποίησης από στα- φύλια λιαστά 10-12 ημερών. Η παλαίωση του γίνεται σε παλιά δρύινα βαρέλια για 24 μήνες το λιγότερο. Το vinsanto είναι ο πιο γνήσιος συνεχιστής των “πάσσων οίνων”, όπως ονομά- ζονταν κατά την αρχαιότητα οι λιαστοί οίνοι. Κατά τον μεσαί- ωνα η ηφαιστειογενής αρχαία Θήρα ονομάστηκε Santo Erini – Santorini και ο “πάσσος” της Θήρας πήρε το όνομα Vino Santo – Vinsanto, δηλώνοντας έτσι τον τόπο καταγωγής του. Πρό- κειται δηλαδή για μια «ιστορική ονομασία προέλευσης» από τις λίγες που έχουν παραμείνει. Οργανοληπτικά στοιχεία: Χρώμα πορτοκαλοχρυσαφί με λαμπερές ανταύγειες. Πλούσιο και πολύπλοκο αρωματικό δυναμικό με κυρίαρχα τα αρώματα ξηρών και καραμελωμένων φρούτων. Εξαιρετική δομή και οξύτητα, φινέτσα και έντονη επίγευση. Δυνατότητα παλαίωσης: Απεριόριστη Συνοδεύει: Δυνατά τυριά, αποξηραμένα φρούτα στους 11° C. Τοποθεσία αμπελώνα: Σαντορίνη, Οία (στο βόρειο μέρος του νησιού) Έδαφος: Αποτελείται από θραύσματα μαύρης λάβας, ηφαιστειακό τόφφο και κίσσηρη (ελαφρόπετρα). Από πλευράς μηχανικής σύστασης χαρακτηρίζεται “αμμώδες”. Είναι φτωχό σε οργανική ουσία και άζωτο, με ελάχιστο άργιλο και μικρή σχεδόν μηδαμινή περιεκτικότητα σε CaCo₃. Ηλικία κλημάτων: Άνω των 50 ετών.
Χρώμα	Λευκός
Ελληνική Ποικιλία	Αηδάνι, Ασύρτικο
Κατηγορία Ποιότητας	Σαντορίνη ΠΟΠ
Σοδειά	2016
Χώρα	Ελλάδα
Περιοχή	Κυκλάδες/Σαντορίνη
Ποσότητα	500ml
Φιάλη	0.5lt
Ξηρότητα	Γλυκός
Κατάσταση	Ήπιος
Αλκοόλ	9%
Πότε να το πιείτε	Επιδέχεται Παλαίωση
Γευστικός Χαρακτήρας	Γλυκά με ηδονικά γλυκό χαρακτήρα και αρωματική πολυπλοκότητα
Ταιριάζει εξαιρετικά με	Συνδυάζεται με σιροπιαστά γλυκά, καρυδόπιτα, κορμό σοκολατένιο, λουκουμάδες, μπανόφι, σοκολατένιες κρέπες και ποικιλίες με πλούσια τυριά.
Ταιριάζει με	Γλυκά Ταψιού, Τυρί Blue Cheese, Τυρί Μαλακό Κίτρινο Ελαφρύ, Τυρί Μαλακό Κίτρινο Έντονο/Αλμυρό, Τυρί Μαλακό Λευκό Φρέσκο, Τυρί Μαλακό Λευκό Ωριμο/Αλμυρό, Τυρί Σκληρό Κίτρινο Έντονο/Αλμυρό, Τυρί Σκληρό Κίτρινο Λιπαρό, Τυρί Σκληρό Λευκό Ελαφρύ, Τυρί Σκληρό Λευκό Έντονο/Αλμυρό, Φρούτα
Διακρίσεις	2014 Μεγάλο Χρυσό μετάλλιο στο Διεθνή Διαγωνισμό Θεσσαλονίκης για το ΣΙΓΑΛΑΣ VINSANTO ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ Εσοδείας 2004 2011 Μεγάλο Χρυσό μετάλλιο στο Διεθνή Διαγωνισμό Θεσσαλονίκης για το ΣΙΓΑΛΑΣ VINSANTO ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ Εσοδείας 2004 2010 Ασημένιο Μετάλλιο στο Διεθνή Διαγωνισμό "International Wine & Spirits Competition" για το ΣΙΓΑΛΑΣ VINSANTO ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ Εσοδείας 2003 Ασημένιο Μετάλλιο στο Διεθνή Διαγωνισμό "International Wine Challenge" για το ΣΙΓΑΛΑΣ VINSANTO ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ Εσοδείας 2003 Ασημένιο Μετάλλιο στο Διεθνή Διαγωνισμό "Concours Mondial de Bruxelles" για το ΣΙΓΑΛΑΣ VINSANTO ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ Εσοδείας 2003 2009 Χρυσό Μετάλλιο στον Διεθνή Διαγωνισμό “International Wine Challenge”, Φεβρουάριος 2009 για το ΣΙΓΑΛΑΣ VINSANTO ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ Εσοδείας 2003 Bαθμολογία 94/100 από τον Robert Parker τον Δεκέμβριο 2009 για το ΣΙΓΑΛΑΣ VINSANTO ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ Εσοδείας 2003 (η μεγαλύτερη βαθμολογία που έχει δοθεί σε ελληνικό οίνο) Χάλκινο Μετάλλιο στον Διεθνή Διαγωνισμό “International Wine and Spirits Competition”, Απρίλιος 2009 για το ΣΙΓΑΛΑΣ VINSANTO ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ ΟΠΑΠ Εσοδείας 2003 2008 Χρυσό Μετάλλιο στον Διεθνή Διαγωνισμό “International Wine Challenge” Φεβρουάριος 2008 για το ΣΙΓΑΛΑΣ VINSANTO ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ Εσοδείας 2003 Χρυσό Μετάλλιο στον Διεθνή Διαγωνισμό “Berliner Wine Trophy” για το ΣΙΓΑΛΑΣ VINSANTO ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ ΟΠΑΠ Εσοδείας 2003 Χρυσό Μετάλλιο στον 8ο Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου Θεσσαλονίκης, Μάρτιος 2008 για το ΣΙΓΑΛΑΣ VINSANTO ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ ΟΠΑΠ Εσοδείας 2003 Χάλκινο Μετάλλιο στον Διεθνή Διαγωνισμό “International Wine and Spirits Competition”, Απρίλιος 2008 για το ΣΙΓΑΛΑΣ VINSANTO ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ ΟΠΑΠ Εσοδείας 2003 TROPHY στον Διεθνή Διαγωνισμό ‘’Vinalies Internationales’’, Oenologues de France, Παρίσι, Φεβρουάριος 2008 για το ΣΙΓΑΛΑΣ VINSANTO ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ ΟΠΑΠ Εσοδείας 2003 TROPHY στον Διεθνή Διαγωνισμό ‘‘International Wine Challenge’’, Λονδίνο Απρίλιος 2008 για το ΣΙΓΑΛΑΣ VINSANTO ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ ΟΠΑΠ Εσοδείας 2003 2007 Χρυσό Μετάλλιο στον Διεθνή Διαγωνισμό ‘’International Wine Challenge’’ για το ΣΙΓΑΛΑΣ VINSANTO ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ ΟΠΑΠ Εσοδείας 2003 Ειδική διάκριση (trophy) στον Διεθνή Διαγωνισμό ‘’International Wine Challenge’’ για το ΣΙΓΑΛΑΣ VINSANTO ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ ΟΠΑΠ Εσοδείας 2003 2006 Ασημένιο Μετάλλιο στον Διεθνή Διαγωνισμό ‘’Vinalies Internationales’’, Oenologues de France, Παρίσι, Φεβρουάριος 2006 για το ΣΙΓΑΛΑΣ VINSANTO Εσοδείας 2003 2005 Χάλκινο Μετάλλιο στον Διεθνή Διαγωνισμό ‘’International Wine Spirits Competition’’, Λονδίνο, Μάρτιος 2005 για το ΣΙΓΑΛΑΣ VINSANTO ΟΠΑΠ Εσοδείας 2001 2004 Ασημένιο Μετάλλιο στον Διεθνή Διαγωνισμό “Decanter”, Λονδίνο, Μάιος 2004 για το ΣΙΓΑΛΑΣ VINSANTO ΟΠΑΠ Εσοδείας 2001 Χάλκινο Μετάλλιο στον Διεθνή Διαγωνισμό “International Wine Challenge”, Λονδίνο, Μάιος 2004 για το ΣΙΓΑΛΑΣ VINSANTO ΟΠΑΠ 2001 Ασημένιο Μετάλλιο στον Διεθνή Διαγωνισμό “Challenge International du Vin”, Παρίσι, Απρίλιος 2004 για το ΣΙΓΑΛΑΣ VINSANTO ΟΠΑΠ Εσοδείας 2001 2002 Αργυρό Μετάλλιο στον Διεθνή Διαγωνισμό “The International Wine Spirit Competition”, Λονδίνο, Μάρτιος 2002 για το ΣΙΓΑΛΑΣ VINSANTO ΟΠΑΠ Εσοδείας 2000 2001 Χάλκινο Μετάλλιο στο Διεθνή Διαγωνισμό “The International Wine Spirit Competition 2001”, Λονδίνο 2001 για το ΣΙΓΑΛΑΣ VINSANTO ΟΠΑΠ Εσοδείας 1999 Ασημένιο Μετάλλιο στον Διεθνή Διαγωνισμό “The Japan Wine Challenge 2001’’ για το ΣΙΓΑΛΑΣ VINSANTO ΟΠΑΠ 1999 ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΕΣ ΣΕ ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ Wine Spectator Sigalas Vinsanto Santorini VQPRD 2002 91 (15.12.2006) Wine and Spirits Magazine Sigalas Vinsanto Santorini VQPRD 2003 93 (10.2007) (100 BEST WINES OF THE WORLD)