You have chosen to translate our site. Please note that House of Wine has an international section with a vast collection of Greek wines and spirits specially designed for our international cutomers. You can visit our international section or your can proceed with translating our main site:
House of Wine International Section
Translate the main site
Vriniotis Vradiano Wild Ferment 2021
49,00 €
Διαθεσιμότητα: Άμεσα Διαθέσιμο (1)
SKU
3835
Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Βραδιανό, Επιδέχεται Παλαίωση
Το Βραδυανό είναι μία σπάνια ερυθρή ποικιλία της Βόρειας Εύβοιας, η αναβίωση της οποίας ανήκει δικαιωματικά στον Κωνσταντίνο Βρυνιώτη και τον οινολόγο Γρηγόρη Σκοπελίτη. Το μοναδικό μονοποικιλιακό ερυθρό κρασί δεν αφήνει αμφιβολία για το ότι η ποικιλία έχει μεγάλες δυνατότητες. Είναι κρασί περιορισμένης παραγωγής, που ζύμωσε με τις ιθαγενείς ζύμες, ωρίμασε σε δρύινα βαρέλια για ένα περίπου χρόνο και ένα χρόνο στην φιάλη πριν έρθει στα ράφια μας.
Το χρώμα του μέτριο ρουμπινί. Στην μύτη είναι κομψό με αρώματα βοτάνων, σκούρων φρούτων που μας παραπέμπουν σε κράνα και δαμάσκηνα, σε φόντο ανθικών στοιχείων όπου ξεχωρίζει το τριαντάφυλλο. Στο στόμα είναι πλούσιο, με ζωηρή οξύτητα, αισθητές τανίνες που μας ‘λένε’ να του δώσουμε λίγο χρόνο και μακρά επίγευση όπου ξεχωρίζουν τα κράνα και το τριαντάφυλλο. Έχει την δυνατότητα να εξελιχθεί για τουλάχιστον 5-6 χρόνια ακόμα.
Παραγωγός | Vrinioti Wines |
---|---|
Χρώμα | Ερυθρός |
Ελληνική Ποικιλία | Βραδιανό |
Κατηγορία Ποιότητας | ΠΓΕ ΕΥΒΟΙΑ |
Σοδειά | 2021 |
Χώρα | Ελλάδα |
Περιοχή | Εύβοια |
Ποσότητα | 750ml |
Φιάλη | 0.75lt |
Ξηρότητα | Ξηρός |
Κατάσταση | Ήπιος |
Πότε να το πιείτε | Επιδέχεται Παλαίωση |
Γευστικός Χαρακτήρας | Ερυθρά κομψά με φρεσκάδα |
Ταιριάζει εξαιρετικά με | Απολαύστε το με κόκκινα κρέατα μαγειρευτά όπως στιφάδο, τας κεμπάπ ή παστιτσάδα με μοσχάρι, κρέατα ψητά, μπιφτέκια και γραβιέρες. |
Ταιριάζει με | Κρέας Αρνίσιο Μαγειρευτό Κόκκινο, Κρέας Αρνίσιο Ψητό Φούρνου, Κρέας Μοσχάρισιο Ψητό Σχάρας, Κυνήγι Μαγειρευτό Κόκκινο, Τυρί Σκληρό Κίτρινο Παλαιωμένο |
Τύπος Κιβωτίου | Χαρτοκιβώτιο |
Γράψτε τη Δική σας Αξιολόγηση