You have chosen to translate our site. Please note that House of Wine has an international section with a vast collection of Greek wines and spirits specially designed for our international cutomers. You can visit our international section or your can proceed with translating our main site:
House of Wine International Section
Translate the main site
Vino Di Sasso 2022
17,70 €
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο εντός 3 εργάσιμων ημερών
SKU
3985
Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Ρομπόλα, Κρατήστε το 2-3 χρόνια, 12.5% alc.
- Αγοράστε 6 με 16,28 € το ένα και κερδίστε 8%
Ο Ευρυβιάδης Σκλάβος είναι από τους πρώτους παραγωγούς στην Ελλάδα που άρχισαν να καλλιεργούν σύμφωνα με τις αρχές της βιοδυναμικής καλλιέργειας και να οινοποιούν με ελάχιστες προσθήκες και παρεμβάσεις. Σήμερα καλλιεργεί σύμφωνα με την ομοιοδυναμική που είναι η Ιταλική εκδοχή της βιοδυναμικής. Ένα cult οινοποιείο της Κεφαλλονιάς που με την επιμονή του και τις σταθερές αξίες έχει φτάσει στην κορυφή. Το αποδεικνύει και αυτή η πολύπλοκη Ρομπόλα που ζυμώνει με τις αυτόχθονες ζύμες και την προσθήκη ελάχιστου θειώδους.
Το χρώμα του είναι λαμπερό λεμονοπράσινο με κάποιες χρυσές ανταύγειες. Στην μύτη διακρίνουμε εσπεριδοειδή όπως μανταρίνι και γκρέιπφρουτ, μήλο, αχλάδι, αμύγδαλο, ανθικές νύξεις αλλά και ορυκτά στοιχεία. Τραγανή οξύτητα, βουτυράτη επίγευση με μία υπόνοια τανινών στο στόμα. Ένα κρασί που έχει την δομή να εξελιχθεί για 3-4 χρόνια αναπτύσσοντας ακόμα πιο έντονο ορυκτό χαρακτήρα.
Παραγωγός | Σκλάβος (Κτήμα) |
---|---|
Χρώμα | Λευκός |
Ελληνική Ποικιλία | Ρομπόλα |
Κατηγορία Ποιότητας | Ρομπόλα Κεφαλληνίας ΠΟΠ |
Σοδειά | 2022 |
Χώρα | Ελλάδα |
Περιοχή | Ιόνιο/Κεφαλονιά |
Ποσότητα | 750ml |
Φιάλη | 0.75lt |
Ξηρότητα | Ξηρός |
Κατάσταση | Ήπιος |
Αλκοόλ | 12.5% |
Πότε να το πιείτε | Κρατήστε το 2-3 χρόνια |
Γευστικός Χαρακτήρας | Λευκά αυστηρά με ένταση |
Ταιριάζει εξαιρετικά με | Συνδυάζεται με χτένια και στρείδια, ψάρια ψητά ή τηγανητά, καπνιστά ψάρια, σούσι, fish & chips, πιάτα με σπαράγγια, σαγανάκια τυριών, λεμονάτο κοτόπουλο και ντολμαδάκια. |
Ταιριάζει με | Ψάρι Άπαχο Ψητό Σχάρας, Ψάρι Παχύ Ψητό Σχάρας, Ψάρι Τηγανητό |
Γράψτε τη Δική σας Αξιολόγηση