Μετόχι Χρωμίτσας - Ερυθρός 2020

Τσάνταλη (Οινοποιία)

Βαθμολογία:

78 % of 100

14 Αξιολογήσεις Προσθέστε την Αξιολόγηση σας

12,40 €

Διαθεσιμότητα: Εξαντλημένο

SKU

539

Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Cabernet Sauvignon, Λημνιό, Επιδέχεται Παλαίωση, 13.5% alc.

Αγοράστε 6 με 11,41 € το ένα και κερδίστε 8%

Να ειδοποιηθώ όταν το προϊόν είναι ξανά διαθέσιμο

Ισορροπημένο και ευχάριστο ερυθρό κρασί από το Άγιο Όρος. Το χαρμάνι του Cabernet Sauvignon με το Λημνιό είναι πλέον αποδεδειγμένα επιτυχημένο και μας δίνει πληθωρικά και γεμάτα ερυθρά κρασιά όπως το Μετόχι Χρωμίτσας, που από πολλούς θεωρείται μία από τις πλέον αξιόλογες επιλογές Ελληνικού ερυθρού οίνου σήμερα.

Μετάβαση στο τέλος της συλλογής εικόνων

Οι φωτογραφίες που εμφανίζονται είναι ενδεικτικές

Μετάβαση στην αρχή της συλλογής εικόνων

Λεπτομέρειες

Η δουλειά που γίνεται στον Αγιορείτικο αμπελώνα από την Οινοποιία Τσάνταλη είναι πραγματικά πολύ αξιόλογη. Τρανή απόδειξη και αποτέλεσμά της το ερυθρό Μετόχι Χρωμίτσας, ένα κρασί που συνδυάζει την παραδοσιακή και την σύχγρονη πλευρά του Ελληνικού κρασιού με απαράμιλλη επιδεξιότητα.

Περισσότερες Πληροφορίες

Παραγωγός	Τσάνταλη (Οινοποιία)
Περιγραφή Παραγωγού	Αμπελώνας: Οι αμπελώνες περιβάλουν το Μετόχι Χρωμίτσας της μονής του Αγίου Παντελεήμονα στο Άγιο Όρος, σε υψόμετρο 250μ πάνω από τη θάλασσα. Τρύγος: Λημνιό - μέσα Σεπτεμβρίου και Cabernet Sauvignon - δεύτερο δεκαήμερο του Σεπτεμβρίου Κλίμα: Ιδανικές κλιματικές συνθήκες, με λαμπερό ήλιο, λίγες βροχοπτώσεις και θαλάσσια αύρα. Ποικιλίες: Λημνιό, Cabernet Sauvignon Κατηγορία: Αγιορείτικος Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Τύπος: Ερυθρός ξηρός Οινοποίηση: Μακρά προζυμωτική εκχύλιση 6-8 ημερών για το Λημνιό για μεγαλύτερη έκφραση του πολύπλοκου αρωματικού του δυναμικού, κλασσική ερυθρή οινοποίηση για το Cabernet Sauvignon με προζυμωτική εκχύλιση 3-4 ημερών και έντονες εκχυλίσεις κατά την διάρκεια της αλκοολικής ζύμωσης. Παλαίωση: Η ωρίμανση λαμβάνει χώρα σε βαρέλια γαλλικής και αμερικάνικης δρυός σε αναλογία 70%-30% αντιστοίχως για 8-10 μήνες. Ακολουθεί παλαίωση στη φιάλη για 4 μήνες. Χαρακτήρας: Βαθύ πορφυρό χρώμα με ρουμπινί ανταύγειες. Σύνθετο αρωματικά με νότες βιολέτας (Λημνιό) και μικρών κόκκινων φρούτων συνδυασμένο με τον βοτανικό αρωματικό χαρακτήρα του Cabernet Sauvignon. Πλούσια και φινετσάτη δομή συμπυκνωμένων και ώριμων τανινών, με οξύτητα που του προσδίδει διάρκεια και μακριά επίγευση αναδεικνύοντας τους γευστικούς χαρακτήρες του οίνου. Αρωματική επιστροφή μαύρου πιπεριού και βανίλιας που προσδίδει η αμερικάνικη δρυς. Προτάσεις Σερβιρίσματος: Ιδανικός συνδυασμός δίπλα σε ψητά κρέατα, κοκκινιστά, ζυμαρικά με πλούσιες σάλτσες και κίτρινα τυριά. Κατάλληλη θερμοκρασία στους 18 - 20°C.
Χρώμα	Ερυθρός
Διεθνής Ποικιλία	Cabernet Sauvignon
Ελληνική Ποικιλία	Λημνιό
Κατηγορία Ποιότητας	Αγιορείτικος ΠΓΕ
Σοδειά	2020
Χώρα	Ελλάδα
Περιοχή	Μακεδονία/Χαλκιδική
Ποσότητα	750ml
Φιάλη	0.75lt
Ξηρότητα	Ξηρός
Κατάσταση	Ήπιος
Αλκοόλ	13.5%
Πότε να το πιείτε	Επιδέχεται Παλαίωση
Γευστικός Χαρακτήρας	Ερυθρά κομψά με φρεσκάδα
Ταιριάζει εξαιρετικά με	Μοσχάρι γιουβέτσι, μπριζόλες στα κάρβουνα, ροστ μπιφ με πατάτες φούρνου, φιλέτο μοσχαρίσιο με μανιτάρια
Ταιριάζει με	Κρέας Μοσχάρισιο Μαγειρευτό Λευκό, Κρέας Μοσχάρισιο Ψητό Σχάρας, Κρέας Μοσχάρισιο Ψητό Φούρνου, Κρέας Χοιρινό Ψητό Σχάρας
Διακρίσεις	Σε μια Διεθνή πλέον αγορά με πολλές απαιτήσεις, η Οινοποιία TSANTALI συνεχίζει ακάθεκτη την πορεία της μέσα στον τελευταίο αιώνα, δημιουργώντας ιστορία. Η παγκόσμια οικογένεια του κρασιού αναγνωρίζει την αφοσίωση και την αγάπη της για το μύθο που λέγεται αμπέλι και κρασί! Μια μικρή ένδειξη αυτής της αναγνώρισης είναι βραβεία σε Διαγωνισμούς με παγκόσμια εμβέλεια όπως: • Concours Mondial De Bruxelles • International Wine Spirit Competition • International Wine Challenge • Decanter World Wine Awards To Μετόχι Χρωμίτσας από τη πρώτη στιγμή έκλεψαν τις καρδιές του οινόφιλου κοινού.
Τύπος Κιβωτίου	Χαρτοκιβώτιο