Χατζηδάκη - Vinsanto 2013

Χατζηδάκη (Οινοποιείο)

Βαθμολογία:

88 % of 100

16 Αξιολογήσεις Προσθέστε την Αξιολόγηση σας

31,60 €

Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο εντός 3 εργάσιμων ημερών

SKU

556

Γλυκός, Ήπιος, Λευκός, Αηδάνι, Ασύρτικο, Επιδέχεται Παλαίωση, 9.5% alc.

Αγοράστε 6 με 29,06 € το ένα και κερδίστε 8%

Ο Χαρίδημος Χατζηδάκης αναμφισβήτητα άφησε το στίγμα του στην Σαντορίνη, συμβάλλοντας σημαντικά στην ανάδειξη της ως μία πολύ σπουδαία οινοπαραγωγική περιοχή. Το Vinsanto του οινοποιείου είναι ένα εξαιρετικό γλυκό κρασί περιορισμένης παραγωγής με πολύ καλή σχέση τιμής ποιότητας. Το λιάσιμο των σταφυλιών και η προσεκτική οινοποίηση με βάση την παράδοση δίνουν extra γευστικούς πόντους σε ένα κρασί που δε σταματά να σαρώνει τα βραβεία στην Ελλάδα και το εξωτερικό.

Μετάβαση στο τέλος της συλλογής εικόνων

Οι φωτογραφίες που εμφανίζονται είναι ενδεικτικές

Μετάβαση στην αρχή της συλλογής εικόνων

Λεπτομέρειες

Το χρώμα του είναι καραμελένιο. Το άρωμα του είναι σαγηνευτικό με αποξηραμένες φλούδες πορτοκαλιού, φυστικοβούτυρο, γλυκό του κουταλιού περγαμόντο, καφέ, σταφίδα και αποξηραμένα σύκα. Η γεύση του είναι προκλητική με τέλεια ισορροπία οξύτητας και γλυκύτητας, αρκετή φρεσκάδα και ατελείωτη ξηροκαρπάτη επίγευση.

Περισσότερες Πληροφορίες

Παραγωγός	Χατζηδάκη (Οινοποιείο)
Περιγραφή Παραγωγού	Τύπος κρασιού: Οίνος λευκός, φυσικώς γλυκύς, παλαίωση σε βαρέλι, ΟΠΑΠ Σαντορίνη Ποικιλιακή σύνθεση: Ασύρτικο 70% και Αηδάνι 30% Προέλευση σταφυλιών: Αμπελώνες νότιου και ανατολικού τμήματος του νησιού, υψόμετρο 50 - 200 μ. Oινοποίηση: Τρυγητός σε προχωρημένη ωρίμανση, κατόπιν άπλωμα των υγιών σταφυλιών στον ήλιο για 4 - 5 μέρες. Εκχύμωση των αφυδατωμένων σταφυλιών για την παραγωγή συμπυκνωμένου γλεύκους, που μετά την αλκοολική ζύμωση παλαίωσε σε δρύινα βαρέλια για 7 χρόνια. Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Χρώμα κίτρινο-καφέ, έντονες κεραμιδί ανταύγειες. Αρώματα μελιού, μπαχαρικών, σταφίδας και καφέ. Στόμα γεμάτο, βελούδινο, με ισορροπημένη γλυκύτητα και φρεσκάδα οξύτητας. Μεγάλη επίνευση. Αρμονία γεύσεων: Επιδόρπια, γλυκίσματα με βάση τα μπλε τυριά Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 7 - 9 °C Χρόνος παλαίωσης: 20 χρόνια
Χρώμα	Λευκός
Ελληνική Ποικιλία	Αηδάνι, Ασύρτικο
Κατηγορία Ποιότητας	Σαντορίνη ΠΟΠ
Σοδειά	2013
Vegan	Ναί
Χώρα	Ελλάδα
Περιοχή	Κυκλάδες/Σαντορίνη
Ποσότητα	375ml
Φιάλη	0.375lt
Ξηρότητα	Γλυκός
Κατάσταση	Ήπιος
Αλκοόλ	9.5%
Πότε να το πιείτε	Επιδέχεται Παλαίωση
Γευστικός Χαρακτήρας	Γλυκά με ηδονικά γλυκό χαρακτήρα και αρωματική πολυπλοκότητα
Ταιριάζει εξαιρετικά με	Συνδυάζεται με μπακλαβά και άλλα γλυκά ταψιού, τάρτες φρούτων, πορτοκαλόπιτα, γλυκά βασισμένα στην σοκολάτα γάλακτος και πλατό με πλούσια και αλμυρά τυριά.
Ταιριάζει με	Γλυκά Ταψιού, Τυρί Blue Cheese, Τυρί Μαλακό Κίτρινο Ελαφρύ, Τυρί Μαλακό Κίτρινο Έντονο/Αλμυρό, Τυρί Μαλακό Λευκό Φρέσκο, Τυρί Μαλακό Λευκό Ωριμο/Αλμυρό, Τυρί Σκληρό Κίτρινο Έντονο/Αλμυρό, Τυρί Σκληρό Κίτρινο Λιπαρό, Τυρί Σκληρό Λευκό Ελαφρύ, Τυρί Σκληρό Λευκό Έντονο/Αλμυρό, Φρούτα
Διακρίσεις	Vinsanto 2000 * *Μεγάλο Χρυσό* - 8ος Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης 2008 * *Ασημένιο* - Wine Challenge Competition - London 2008 * Ειδική διάκριση για το κρασί με τη μεγαλύτερη βαθμολογία από μικρό νησί της Μεσογείου