Χατζηδάκη - Σαντορίνη Familia 2023

Χατζηδάκη (Οινοποιείο)

Βαθμολογία:

84 % of 100

5 Αξιολογήσεις Προσθέστε την Αξιολόγηση σας

32,60 €

Διαθεσιμότητα: Άμεσα Διαθέσιμο (1)

SKU

4252

Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Ασύρτικο, Επιδέχεται Παλαίωση, 13.5% alc.

Αγοράστε 6 με 29,99 € το ένα και κερδίστε 8%

Η Σαντορίνη Familia Χατζηδάκη με τον λεμονάτο, ορυκτό και νευρώδη χαρακτήρα της, αποτυπώνει πιστά την αστείρευτη δυναμική του Σαντορινιού Terroir, γι' αυτό και είναι από τις πιο αγαπητές ετικέτες που παράγει το νησί. Αν τη δοκιμάσετε με κλειστά μάτια, είναι πολύ πιθανό να νιώσετε την αλμύρα του Αιγαίου και την άγρια ομορφιά των ανεμοδαρμένων αμπελιών της όμορφης Σαντορίνης. Ακόμα και η πιο ‘απλή’ ετικέτα του οινοποιείο Χατζηδάκη, φτιαγμένη από 100% Ασύρτικο, είναι ένα μεγάλο κρασί που μπορεί να παλαιώσει για πολλά χρόνια.

Μετάβαση στο τέλος της συλλογής εικόνων

Οι φωτογραφίες που εμφανίζονται είναι ενδεικτικές

Μετάβαση στην αρχή της συλλογής εικόνων

Λεπτομέρειες

Το χρώμα του είναι ανοιχτό λεμονί. Το άρωμα του είναι κομψό με κυρίαρχα τα εσπεριδοειδή όπως το λεμόνι και το περγαμόντο, ορυκτές νότες που παραπέμπουν σε τσακμακόπετρα αλλά και νύξεις βερίκοκου. Πλούσια και δροσερή στο στόμα με τονισμένη οξύτητα και μακρά λεμονάτη επίγευση. Είναι σίγουρα ένα κρασί που θα μπορούσε να εξελιχθεί για τουλάχιστον μία δεκαετία αποκτώντας ιδιαίτερα πολύπλοκο χαρακτήρα.

Περισσότερες Πληροφορίες

Παραγωγός	Χατζηδάκη (Οινοποιείο)
Χρώμα	Λευκός
Ελληνική Ποικιλία	Ασύρτικο
Κατηγορία Ποιότητας	Σαντορίνη ΠΟΠ
Σοδειά	2023
Vegan	Ναί
Χώρα	Ελλάδα
Περιοχή	Κυκλάδες/Σαντορίνη
Έδαφος	Ηφαιστιογενές, κίσσηρης και λάβα
Υψόμετρο	200 έως 300 m
Απόδοση Αμπελιού	180 κιλά/στρέμμα
Ποσότητα	750ml
Φιάλη	0.75lt
Ξηρότητα	Ξηρός
Κατάσταση	Ήπιος
Αλκοόλ	13.5%
Πότε να το πιείτε	Επιδέχεται Παλαίωση
Γευστικός Χαρακτήρας	Λευκά αυστηρά με ένταση
Ταιριάζει εξαιρετικά με	Συνδυάζεται με οτιδήποτε βγαίνει από την θάλασσα ωμό ή μαγειρεμένο, πιάτα με μελιτζάνα, χοιρινό με λευκή σάλτσα, αρνάκι λεμονάτο στην κατσαρόλα και κοτόπουλο στα κάρβουνα με μπόλικο λεμόνι. Σερβίρεται στους 12-14˚C
Ταιριάζει με	Κρέας Αρνίσιο Ψητό Φούρνου, Κρέας Χοιρινό Μαγειρευτό Λευκό, Λαδερά-Γεμιστά, Όστρακα, Οστρακόδερμα Καυτερά, Οστρακόδερμα Μαγειρευτά, Οστρακόδερμα Ψητά, Πουλερικά Ψητά Σχάρας, Ψάρι Άπαχο Μαγειρευτό Κόκκινο, Ψάρι Άπαχο Μαγειρευτό Λευκό, Ψάρι Άπαχο Ψητό Σχάρας, Ψάρι Άπαχο Ψητό Φούρνου, Ψάρι Καπνιστό, Ψάρι Καυτερό, Ψάρι Παχύ Μαγειρευτό Κόκκινο, Ψάρι Παχύ Μαγειρευτό Λευκό, Ψάρι Παχύ Ψητό Σχάρας, Ψάρι Παχύ Ψητό Φούρνου, Ψάρι Τηγανητό