You have chosen to translate our site. Please note that House of Wine has an international section with a vast collection of Greek wines and spirits specially designed for our international cutomers. You can visit our international section or your can proceed with translating our main site:
House of Wine International Section
Translate the main site
Santa Rita Hills Pinot Noir 2020
43,40 €
Διαθεσιμότητα: Άμεσα Διαθέσιμο (2)
SKU
4333
Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Pinot Noir, Επιδέχεται Παλαίωση, 13% alc.
Ο Rajat Parr και ο Sashi Moorman που βρίσκονται πίσω από τα κρασιά Sandhi αναζητούν σημεία με παλαιά αμπέλια και ψυχρές θερμοκρασίες και δημιουργούν κρασιά που δεν ξεπερνούν το 14% σε αλκοόλ αλλά εστιάζουν στην συμπύκνωση του φρούτου. Η αυθόρμητη ζύμωση (κυρίως ολόκληρων τσαμπιών) και η ωρίμαση σε τσιμεντένιες και ξύλινες ουδέτερες δεξαμενές ευνοούν στην φρεσκάδα του φρούτου οδηγώντας σε ένα φανταστικό Pinot Noir που διακρίνεται επιπλέον για την φινέτσα, την δομή, την αισθητή οξύτητα και την ισορροπία. Αν παραγόταν στην Βουργουνδία είναι σίγουρο ότι θα είχε πολλαπλάσια τιμή.
Το χρώμα του είναι μέτριο ρουμπινί. Το άρωμα του είναι σύνθετο με άφθονα φρούτα του δάσους, ρόδι, μπαχαρικά, φασκόμηλο και λεβάντα. Συμπύκνωση και ζωηρή οξύτητα στο στόμα με μέτριο αλκοόλ, ραφιναρισμένες τανίνες και ατελείωτη φρουτένια επίγευση. Είναι σίγουρα από τα κρασιά που μπορεί να εξελιχθεί για τουλάχιστον μία πενταετία και να γίνει ακόμα πιο πολύπλοκο αν και είναι ιδιαίτερα απολαυστικό και νεαρό.
Παραγωγός | Sandhi |
---|---|
Χρώμα | Ερυθρός |
Διεθνής Ποικιλία | Pinot Noir |
Σοδειά | 2020 |
Χώρα | ΗΠΑ |
Ποσότητα | 750ml |
Φιάλη | 0.75lt |
Ξηρότητα | Ξηρός |
Κατάσταση | Ήπιος |
Αλκοόλ | 13% |
Πότε να το πιείτε | Επιδέχεται Παλαίωση |
Γευστικός Χαρακτήρας | Ερυθρά κομψά με φρεσκάδα |
Ταιριάζει εξαιρετικά με | Κοκκινιστά κρέατα, κοτόπουλο στα κάρβουνα, πιάτα με γαλοπούλα ή πάπια, λουκάνικα, ριζότο μανιταριών, χταπόδι και τόνο στα κάρβουνα. |
Ταιριάζει με | Κρέας Αρνίσιο Μαγειρευτό Κόκκινο, Κρέας Μοσχάρισιο Μαγειρευτό Κόκκινο, Κρέας Χοιρινό Μαγειρευτό Κόκκινο, Κυνήγι Μαγειρευτό Κόκκινο, Λουκάνικα, Πουλερικά Ψητά Σχάρας, Ριζότο |
Γράψτε τη Δική σας Αξιολόγηση