You have chosen to translate our site. Please note that House of Wine has an international section with a vast collection of Greek wines and spirits specially designed for our international cutomers. You can visit our international section or your can proceed with translating our main site:
House of Wine International Section
Translate the main site
Μεγα Σπήλαιο Cuvee III - Ερυθρό (12lt) 2017
260,40 €
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο εντός 3 εργάσιμων ημερών
SKU
MMMM4293
Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Cabernet Sauvignon, Αγιωργίτικο, Μαυροδάφνη, Επιδέχεται Παλαίωση
3 εμβληματικές ποικιλίες, η Μαυροδάφνη, το Cabernet Sauvignon και το Αγιωργίτικο, που καλλιεργούνται στους αμπελώνες του Μεγάλου Σπηλαίου στην Αιγιαλεία, ενώνουν τις δυνάμεις τους σε ένα ιδιαίτερα απολαυστικό κρασί. Το φρούτο του ακροβατεί ανάμεσα στην φρεσκάδα και την ωριμότητα ενώ στο στόμα είναι ταυτόχρονα στιβαρό και γλυκόπιοτο.
Το χρώμα του είναι βαθύ ρουμπινί. Τα αρώματα του είναι εκφραστικά και παραπέμπουν τόσο σε κόκκινα φρούτα όπως το σιρόπι φράουλας όσο και σε μαύρα φρούτα που θυμίζουν φραγκοστάφυλα και βατόμουρα, ενώ αγκαλιάζονται από νότες βανίλιας και ξηρών καρπών. Στο στόμα είναι πλούσιο με αισθητές αλλά ισορροπημένες τανίνες, οι γεύσεις των φρούτων παίρνουν την μορφή μαρμελάδας ενώ στο τέλος μένει μία πολύ απαλή και αναπάντεχη, για ερυθρό κρασί, γλυκιά επίγευση.
Παραγωγός | Μέγα Σπήλαιο (Κτήμα) |
---|---|
Περιγραφή Παραγωγού | Γευστική περιγραφή Βαθύ κόκκινο χρώμα με μπλε ανταύγειες. Πολύπλοκη μύτη με νότες σιροπιών κόκκινων και μαύρων φρούτων, γραφίτη, γλυκών μπαχαριών και βανίλιας. Ζεστό και πυκνό στόμα με κοκκώδεις τανίνες που ισορροπούν το σύνολο. Μακρύ τελείωμα γλυκών μπαχαριών. Συνοδεύει κίτρινα τυριά, κοκκινιστό ή ψητό κρέας, κυνήγι. Στο Οινοποιείο Ξεχωριστή οινοποίηση της κάθε ποικιλίας. Ο μούστος μένει σε επαφή με τα στέμφυλα μέχρι το τέλος της ζύμωσης. Ανάμειξη και ωρίμανση σε καινούργια, δρύινα βαρέλια για 8 μήνες. Δυναμικό παλαίωσης Έτοιμο για κατανάλωση την τρέχουσα χρονιά αλλά εξελίσσεται όμορφα τα επόμενα 5 χρόνια. Ποικιλιακή Σύνθεση Μαυροδάφνη 40 %, Cabernet Sauvignon 40%, Αγιωργίτικο 20% |
Χρώμα | Ερυθρός |
Διεθνής Ποικιλία | Cabernet Sauvignon |
Ελληνική Ποικιλία | Αγιωργίτικο, Μαυροδάφνη |
Σοδειά | 2017 |
Χώρα | Ελλάδα |
Περιοχή | Πελοπόννησος/Αχαϊα |
Ποσότητα | 12000ml |
Ξηρότητα | Ξηρός |
Κατάσταση | Ήπιος |
Πότε να το πιείτε | Επιδέχεται Παλαίωση |
Γευστικός Χαρακτήρας | Ερυθρά πολύπλοκα με μεγάλη συμπύκνωση |
Ταιριάζει εξαιρετικά με | Κοκκινιστά με πουρέ μελιτζάνας, κόκκινα κρέατα μαγειρεμένα με φρούτα, λουκάνικα χωριάτικα, σεφταλιές, burgers, γαλοπούλα γεμιστή και πλούσια τυριά. |
Ταιριάζει με | Κιμάδες Μπιφτέκια, Κρέας Αρνίσιο Μαγειρευτό Κόκκινο, Κρέας Αρνίσιο Ψητό Φούρνου, Κρέας Μοσχάρισιο Μαγειρευτό Κόκκινο, Κρέας Χοιρινό Μαγειρευτό Κόκκινο, Κυνήγι Μαγειρευτό Κόκκινο, Λουκάνικα, Μπάρμπεκιου |
Τύπος Κιβωτίου | Ξυλοκιβώτιο |
Γράψτε τη Δική σας Αξιολόγηση