You have chosen to translate our site. Please note that House of Wine has an international section with a vast collection of Greek wines and spirits specially designed for our international cutomers. You can visit our international section or your can proceed with translating our main site:
House of Wine International Section
Translate the main site
Papas 2020
86,80 €
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο εντός 3 εργάσιμων ημερών
SKU
4556
Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Ασύρτικο, Επιδέχεται Παλαίωση
Το αμπελοτόπι Πάπας στο Μεγαλοχώρι με υπεραιωνόβια πρέμνα ηλικίας 150 ετών, δίνει ένα σπάνιο και μεγαλειώδες κρασί από Ασύρτικο που ανεβάζει το status των κρασιών της Σαντορίνης ακόμα υψηλότερα. Η εξαιρετική πρώτη ύλη και η ωρίμαση για 22 μήνες σε ανοξείδωτη δεξαμενή, 2 μήνες σε δρύινη δεξαμενή και για έναν ακόμη χρόνο στην φιάλη, προσδίδουν στο κρασί εκπληκτική δομή και ένταση εκφράζοντας με σαφήνεια τα χαρακτηριστικά αυτού του μοναδικού terroir.
To χρώμα του είναι χρυσό με αρκετές πράσινες ανταύγειες. Το άρωμα του είναι πολύπλοκο με φρούτα που θυμίζουν εσπεριδοειδή, ροδάκινο και αχλάδι, βότανα όπως το χαμομήλι και το θυμάρι, ξηρούς καρπούς, μέλι αλλά και ορυκτά στοιχεία. Αλμυρό, ορυκτό αλλά και υπέροχα καπνιστό στο στόμα με κοφτερή οξύτητα, νεύρο και επίγευση που διαρκεί για ‘πάντα’. Είναι σίγουρα από τα κρασιά που μπορούν να εξελιχθούν για τουλάχιστον μία δεκαετία. Δώστε του 30 λεπτά να ‘αναπνεύσει’ πριν το απολαύσετε, για να ξεδιπλώσει όλο τον σύνθετο χαρακτήρα του.
Παραγωγός | Καραμολέγκος Αρτέμης (Οινοποιείο) |
---|---|
Χρώμα | Λευκός |
Ελληνική Ποικιλία | Ασύρτικο |
Κατηγορία Ποιότητας | ΠΟΠ Σαντορίνη |
Σοδειά | 2020 |
Χώρα | Ελλάδα |
Περιοχή | Κυκλάδες/Σαντορίνη |
Ποσότητα | 750ml |
Φιάλη | 0.75lt |
Ξηρότητα | Ξηρός |
Κατάσταση | Ήπιος |
Πότε να το πιείτε | Επιδέχεται Παλαίωση |
Γευστικός Χαρακτήρας | Λευκά αυστηρά με ένταση |
Ταιριάζει εξαιρετικά με | Συνδυάζεται με όστρακα, ψητές καραβίδες, ψητό καλαμάρι, καπνιστά ψάρια, ψάρια ψητά, πιάτα με μανιτάρια, αρνάκι στον φούρνο με μυρωδικά, κοτόπουλο στα κάρβουνα, κόκκινα και λευκά κρέατα λεμονάτα στην κατσαρόλα και λιπαρά τυριά όπως η παρμεζάνα και οι παλαιωμένες γραβιέρες. |
Ταιριάζει με | Τυρί Σκληρό Κίτρινο Παλαιωμένο |
Τύπος Κιβωτίου | Χαρτοκιβώτιο |
Γράψτε τη Δική σας Αξιολόγηση