Επιλεγμένα, φρέσκα και μαλακά στέμφυλα της ποικιλίας Chardonnay. Χρώμα ελαφρώς κεχριμπαρένιο που οφείλεται στο σύντομο χρονικό διάστημα της παραμονής του στο βαρέλι. Φίνο, απαλό, κομψό με άρωμα που θυμίζει ψωμί, βανίλια και γλύκισμα. Γεύση σοκολάτας και φρεσκοξεφλουδισμένων αμυγδάλων.