Περισσοτερες Οψεις

Οι φωτογραφίες είναι ενδεικτικές

Cavalieri - Ερυθρό 2014
Λαζαρίδης Νίκος

(4 Reviews) | Προσθήκη της Αξιολόγησης σας

Διαθεσιμότητα: Άμεσα διαθέσιμο

18,60 €

Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Επιδέχεται Παλαίωση, 14.5% alc.

Bordeaux blend, δηλαδή Cabernet Sauvignon και Merlot με λίγο από Sangiovese για το καινούριο απολαυστικό ερυθρό Cavalieri του Νίκου Λαζαρίδη. Ένα κρασί με ζουμερό, ώριμο συμπυκνωμένο φρούτο και πολύ έντονο βοτανικό χαρακτήρα που θυμίζει μέντα και ευκάλυπτο και παραπέμπει σε νέο Κόσμο και πιο συγκεκριμένα προς Αυστραλία πλευρά.

Αγοράστε 6 για 17,11 € το ένα και κερδίστε 9%

Quantity

Καθαρό, βαθύ, σχεδόν αδιαπέραστο, πορφυρό. Μύτη με ώριμο φρούτο, μαρμελάδα μαζί με γλυκά μπαχαρικά όπως βανίλια και νύξεις από μέντα, ευκάλυπτο και λίγο φαρμακευτικό χαρακτήρα. Στο στόμα είναι ξηρό, πληθωρικό, με ώριμες-εξαιρετικής υφής-τανίνες, πυκνό φρούτο και επίγευση μακράς διάρκειας. Ο βοτανικός χαρακτήρας είναι έντονος και στο στόμα. Έτοιμο προς κατανάλωση με δυνατότητες παλαίωσης που προσεγγίζουν τη πενταετία.

Παραγωγός	Λαζαρίδης Νίκος
Περιγραφή Παραγωγού	Τύπος: Οίνος Ερυθρός Ξηρός. Κατηγορία: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Δράμα. Ποικιλίες: Cabernet Franc 30%, Cabernet Sauvignon 20 %, Merlot 15 %, Sangiovese 35 %. Αμπελώνες: Δημοτικά Διαμερίσματα Αγοράς, Πηγαδίων. Από επιλεγμένα αμπελοτόπια χαμηλής στρεμματικής απόδοσης. Καλλιέργεια: Εδάφη μέτριας σύστασης με ελαφριά κλίση σε υψόμετρο 250m με βορειοανατολική έκθεση, αποτελούν τις καλύτερες προϋποθέσεις για την ανάπτυξη των ποικιλιών και την ωρίμανση των καρπών τους. Ημερομηνία τρύγου: Σεπτέμβριος. Οινοποίηση–Ωρίμανση: Ακολουθείται μερική ζύμωση κάθε ποικιλίας ξεχωριστά σε ανοξείδωτη δεξαμενή και χαμηλή θερμοκρασία τουλάχιστον για μια εβδομάδα. Ξεκινώντας με το Cabernet Franc, το Cabernet Sauvignon και το Merlot και όταν είναι στην κατάλληλη ωριμότητα το Sangiovese ακολουθείται συνοινοποίηση όλων των ποικιλιών για 15 ημέρες περίπου και μηλογαλακτική ζύμωση. Έπειτα ακολουθεί ωρίμανση σε δρύινα βαρέλια 1ης & 2ης χρήσης για 12 μήνες. Οινολογικές Αναλύσεις: Αλκοολικός Τίτλος: 14,5% Ολική Οξύτητα: 4,90 g/l Ανάγοντα Σάκχαρα: 3,71 g/l pH: 3,61 Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά: Βαθύ πορφυρό. Έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων του δάσους, σοκολάτας, κέδρου και ξηρών καρπών με νύξεις βοτάνων. Έχει γεμάτο σώμα με ενδιαφέρουσα λιπαρή οξύτητα και μαλακές τανίνες. Τα αρώματα στόματος ακολουθούν αυτά της μύτης με πιο τονισμένο φρούτο. Η επίγευση έχει διάρκεια, όγκο και πολυπλοκότητα. Φύλαξη–Παλαίωση: Πίνεται ευχάριστα για τα επόμενα 6-8 χρόνια από τον τρύγο. Γευστικό ταίριασμα: Σερβίρεται στους 16-18oC, συνοδεύοντας ώριμα τυριά, κρέατα σχάρας, κόκκινα μαγειρευτά κρέατα και κυνήγι με σύνθετες σάλτσες.
Χρώμα	Ερυθρός
Διεθνής Ποικιλία	Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot , Sangiovese
Κατηγορία Ποιότητας	ΠΓΕ Δράμα
Χρονιά	2014
Χώρα Προέλευσης	Ελλάδα
Περιοχή	Μακεδονία/Δράμα
Ποσότητα	750ml
Φιάλη	0.75lt
Ξηρότητα	Ξηρός
Κατάσταση	Ήπιος
Αλκοόλ	14.5%
Πότε να το πιείτε	Επιδέχεται Παλαίωση
Γευστικός Χαρακτήρας	Ερυθρά πολύπλοκα με μεγάλη συμπύκνωση
Ταιριάζει εξαιρετικά με	Φιλέτο στη σχάρα, αγριογούρουνο στη γάστρα, κυνήγι
Ταιριάζει με	Κρέας Μοσχάρισιο Ψητό Σχάρας, Κυνήγι Ψητό Φούρνου
Τύπος Κιβωτίου	Χαρτοκιβώτιο

Αξιολογήσεις Πελατών

Πολυ καλο Αξιολόγηση από Whoeveryouare (Αναρτήθηκε στις 8/3/2017)

Τιμή
Ποιότητα

Ενα κοκκινο καινούριο, διαφορετικό,"φρεσκο",απολαυστικο.Πολυ καλη προσπαθεια απο το κτημα.

Ο Αξιολόγηση από ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΒΟΥΤΣΙΝΑΣ (Αναρτήθηκε στις 10/12/2015)

Τιμή
Ποιότητα

Εξαιρετικό

* Αξιολόγηση από Παναγιώτης Κάββουρας (Αναρτήθηκε στις 7/12/2015)

Τιμή
Ποιότητα

καλη σχεση τιμης ποιοτητας

θυμίζει κρασί του Νέου Κόσμου, Αξιολόγηση από ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ ΧΡΙΣΤΑΚΗΣ (Αναρτήθηκε στις 7/12/2015)

Τιμή
Ποιότητα

πολύ φρούτο και ένταση αλλά καλή ισορροπία, δυνατό ίσως για το τραπέζι, με ζυμαρικά θα ταίριαζε ίσως, αλλά καταναλώνεται και μόνο του με λίγα συνοδευτικά