Χριστουγεννιάτικα Spirits

Από την καρδιά του Speyside 'έρχεται αυτό το whisky, που θα λέγαμε οτι δεν θυμίζει ακριβώς τυπικό Speysider. Στη μύτη αναγνωρίζουμε μπόλικα γλυκά μπαχάρια, καθώς και καραμέλα βουτύρου, ενώ οι γεύσεις είναι περισσότερο γεύσεις μικρών μαύρων φρούτων, βανίλιας και μελιού.

Σύνθετη παλαίωση σε πρώην βαρέλια bourbon πρώτου γεμίσματος, πρώην quarter casks από το Laphroaig και τέλος, πρώην βαρέλια sherry oloroso. Αρώματα καραμελωμένων ξηρών καρπών, μαζί με μια γλυκιά αίσθηση sherry. Βανίλια Μαδαγασκάρης, μαζί με κερήθρα, σταφίδες και λίγο φρέσκο κριθάρι.Τ ελείωμα με λίγα γλυκά μπαχαρικά. Πολύ ωραίο dram.

Φτιάχνεται από 16 διαφορετικά malts, μεταξύ των οποίων τα έξοχα Ardbeg και Dalmore, όλα αυτά κάτω από την ενορχήστρωση του Master Distiller του Dalmore, Richard Paterson

Στη μύτη μας έρχεται με αρώματα τροπικών φρούτων, καφέ, κακάο και γλυκά μπαχαρικά. Η γευστική παλέτα απαρτίζεται απο βανίλια Μαδαγασκάρης, βατόμουρα, καστανή ζάχαρη και μια αίσθηση δέρματος. Πολύ καλό.

Ένα ξεχωριστό ποτό, αποτέλεσμα τριπλής απόσταξης, που δημιουργήθηκε με ιδιαίτερη φροντίδα και μεράκι από την Οικογένεια Κατσάρος, σε περιορισμένο αριθμό φιαλών. Από σταφύλια της μαύρης ποικιλίας «Μοσχάτο Τυρνάβου», παλαιώνει για 3 χρόνια σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Με χρώμα ζωηρού κεχριμπαριού και αρώματα σοκολάτας και λευκών λουλουδιών. Έχει γεύση από τραγανά δαμάσκηνα, καβουρδισμένα αμύγδαλα και επίγευση φρέσκιας βανίλιας

Ιρλανδέζικο blended whisky με επιλεγμένα whisky απο τις 4 γωνιές της Ιρλανδίας

Μια συνταγή που αποτελείται από 75% καλαμπόκι, 21% σίκαλη και 4% βυνοποιημένο κριθάρι δίνει ένα bourbon με ισχυρές νότες βανίλιας και καραμέλας και εξαιρετικά απαλό τελείωμα.

Το Παλαιωμένο Τσίπουρο Καρδάση, είναι ένα εκλεκτό απόσταγμα στεμφύλων μοσχάτου που ωρίμασε σε γαλλικά και αμερικάνικα δρύινα βαρέλια. Η παραμονή του αποστάγματος στα βαρέλια, διαρκεί από 18 – 24 μήνες. Η διαδικασία της παλαίωσης αλλάζει το χαρακτήρα του τσίπουρου, δίνοντάς του πιο φίνα αρώματα, πιο πλούσια γεύση και πολύ δυνατή επίγευση. Το τελικό blend είναι ένα εξαιρετικό απόσταγμα απαλό και ολοκληρωμένο που σε εκπλήσσει ευχάριστα. Κυριαρχούν αρώματα φρέσκων φρούτων, βανίλιας εσπεριδοειδών αλλά και μπαχαρικών, μόκας σοκολάτας και καπνού.

Το Μοσχάτο είναι μια από τις κλασσικές ποικιλίες που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή ιδιαιτέρα αρωματικών αποσταγμάτων. Η Valdavi είναι όντως το πιο αρωματικό απόσταγμα της Berta, μια τυπική grappa για όλες τις ώρες, φτιαγμένη για να σερβίρεται δροσερή, δίπλα σε έναν μυρωδάτο espresso.

Μελένιο χρώμα, φρουτένια αρώματα σε συνδυασμό με βαρέλι, καπνό και βανίλια. Σώμα πλήρες και ισορροπημένο.

Ένα καταπληκτικό απόσταγμα που πρέπει οι λάτρεις των αποσταγμάτων να το δοκιμάσουν. Διακρίνεται για το λαμπερό κίτρινο χρώμα του και τα αρώματα ροδάκινου καραμέλας και βανίλιας...

Το Plantation XO 20th Anniversary δημιουργήθηκε για να τιμήσει την 20η επέτειο του Alexandre Gabriel ως Master Blender, με τη χρήση ενός συνδυασμού εξαιρετικών παλιών ρούμι από το Μπαρμπάντος. Πάνω από μια δεκαετία αυτό το ρούμι εξακολουθεί να λαμβάνει επαίνους και κορυφαία βραβεία.

Ένα whiskey ορχήστρα. Βανίλιες, λεμόνια, πορτοκάλια, καραμελωμένοι ξηροί καρποί, ερεθίζουν όμορφα, μύτη και ουρανίσκο. Πλούσιο και πιπεράτο. Έξοχο.

Χρώμα βαθύ κεχριμπαρένιο, άρωμα εξαιρετικά πλούσιο και βαθύ με έντονα γνωρίσματα δρυός, βανίλιας, αποξηραμένων φρούτων, μοσχάτου, μελιού και μπαχαρικών. Γεύση βελούδινη, ώριμη και πλούσια, με γεμάτο, σπάνιο σώμα και έντονη, μεγάλης διάρκειας επίγευση.

Όπως μαρτυρά και το όνομά του, φτιάχνεται από βαρέλια που επιλέγει ο Master Distiller για την ποιότητά τους.Γεύσεις και αρώματα ζαχαρωτών, σταφίδας, πορτοκαλιού και κανέλας. Έξοχο, βαρύ, βιομηχανικό ρούμι από την Κούβα.