Το καλάθι μου 0 Item (s)
Εναλλαγή Πλοήγησης

9 κρασιά για το ‘μπαλκόνι’

9 κρασιά για το ‘μπαλκόνι’
Από την Μαριάννα Μακρύγιαννη AIWS

Τσάι με λεμόνι στο μπαλκόνι λέει το τραγούδι! Εμείς φυσικά δεν θα πιούμε τσάι αλλά κρασί στο μπαλκόνι!! Μπορεί η πιο αγαπημένη μας συνήθεια να είναι η αναζήτηση του ιδανικού φαγητού για τα αγαπημένα μας κρασιά, όμως υπάρχουν και οι στιγμές που θέλουμε μόνο να απολαύσουμε ένα κρασί. Όλοι λίγο πολύ τα καλοκαιρινά βράδια μας τα περνάμε στο μπαλκόνι ή στην βεράντα του εξοχικού οι πιο τυχεροί. Τι καλύτερο από το να χαλαρώσουμε με ένα (και δύο) ποτηράκια κρασί? Χωρίς την συνοδεία φαγητού, έτσι απλά με ένα ποτηράκι κρασί! Γιατί υπάρχουν και οι στιγμές που δεν θέλουμε κάποιο συνοδευτικό!

Όταν θα απολαύσουμε ένα κρασί σκέτο, σαν απεριτίφ δεν επιλέγουμε περίπλοκα κρασιά αλλά κρασιά ευχάριστα και εξωστρεφή που να μην χρειάζεται να τα πίνουμε και να καταλήγουμε στο συμπέρασμα τύπου: ’θα ήθελα μία μπριζόλα για να αντέξει τις τανίνες του’. Δεν θα ανοίξουμε την σούπερ premium Βουργουνδία όπως το Puligny Montrachet Premier Cru Clos de la Pucelle, ούτε το Σιγάλας - Νυχτέρι ούτε το Chateau Smith Haut Lafitte, που είναι κρασιά που αναδεικνύουν και αναδεικνύονται από τα φαγητά και ‘απαιτούν’ την συνοδεία κάποιου εκλεπτυσμένου πιάτου. Θα προτιμήσουμε κρασιά πιο ‘χαλαρά’ που η φρεσκάδα τους και το ανάλαφρο στιλ θα φέρουν πιο γρήγορα την ‘αποφόρτιση’! Ας δούμε λοιπόν σε πια στιλ κρασιών θα κινηθούμε μέσα από 9 κρασιά διαφορετικού στιλ.

Godibile Prosecco Extra Dry

Τα αφρώδη κρασιά είναι το πρώτο στιλ κρασιού όταν μιλάμε για απεριτίφ, για κρασιά που πίνονται σκέτα ή για καλοκαιρινά κρασιά! Και σίγουρα τα Prosecco ‘πληρούν’ όλες τις προϋποθέσεις για να ανοίξουν στο μπαλκόνι μας! Είναι ελαφριά, φρέσκα, αρωματικά, δροσερά και συνήθως ξηρά, ότι πρέπει λοιπόν για να χαλαρώσουμε.

Παράγκα Sparkling

Υπάρχει και η Ελληνική εκδοχή αφρώδους κρασιού στο στιλ των Prosecco. Και δεν είναι άλλο από το Παράγκα Sparkling του Κυρ Γιάννη, το οποίο μάλιστα περιέχει ένα πολύ μικρό ποσοστό σακχάρων που θα ικανοποιήσει και αυτούς που αγαπάνε την ζάχαρη εκτός από τα αρώματα και τις γεύσεις φρέσκων φρούτων και λουλουδιών.

BiancoNero Sparkling rose

Το τρίτο κρασί που θα προτείνουμε είναι και αυτό αφρώδες αλλά εδώ θα ‘ανέβουμε’ σε γλύκα και θα πέσουμε σε αλκοόλ. Η πρώτη σκέψη ήταν να πάμε σε Moscato D’ Asti, όμως υπάρχουν και γοητευτικότατα Ελληνικά κρασιά που ανήκουν στην κατηγορία των ημίγλυκων και ημιαφρωδών όπως τα Bianco Nero. Συγκεκριμένα θα πάμε στην ροζέ εκδοχή που είναι γεμάτη με αρώματα κόκκινων φρούτων, παιχνιδιάρικες φυσαλίδες και μόλις 7,5% αλκοόλ.

F Foivos Papastratis

Ένα αρωματικό, δροσερό και νόστιμο λευκό ξηρό κρασί είναι ότι ιδανικό για να το απολαύουμε σκέτο στο μπαλκόνι. Και το F τα διαθέτει όλα αυτά σε αφθονία. Το Μοσχάτο άλλωστε είναι μία ποικιλία που προσφέρεται εύκολα ως απεριτίφ. Στο συγκεκριμένο κρασί αναμιγνύεται με το Ασύρτικο που του χαρίζει φινέτσα αλλά και το νεύρο που χρειαζόμαστε για να μας φρεσκάρει στις ζέστες.

Pinot Gris Lorentz

Η Αλσατία είναι μία περιοχή όπου παράγονται κάποια από τα πιο γοητευτικά λευκά κρασιά του πλανήτη με άφθονα αρώματα φρούτων και σίγουρα κρασιά που ταιριάζουν στο Ελληνικό καλοκαίρι. Ανάμεσα στα χαρακτηριστικό τους είναι ο τροπικός χαρακτήρας τους και η γλυκύτητα που στο συγκεκριμένο κρασί είναι πολύ απαλή, τόσο όσο να μας κάνει να το αγαπήσουμε. Αν έχετε και κάποιον στην παρέα που επιμένει ότι δεν του αρέσει η γλυκύτητα και τα έντονα αρώματα, με αυτό θα αναθεωρήσει.

Τομή Ροζέ

Το Μοσχοφίλερο, με τα έντονα αρώματα και την φρεσκάδα του είναι η ιδανική ποικιλία για να ψάξουμε κρασιά που θα τα απολαύσουμε σκέτα σαν απεριτίφ. Τα ξηρά ροζέ κρασιά είναι επίσης μία πολύ καλή επιλογή, πόσο μάλλον όταν παράγονται από Μοσχοφίλερο όπως η Τομή ροζέ που βγάζει έναν υπέροχο εξωτικό χαρακτήρα.

Άδολη Γης - Ροζέ

Εκτός από τα ξηρά ροζέ κρασιά, πολύ ωραία επιλογή είναι και ένα ημίξηρο ροζέ με φρουτώδη αρώματα. Η απαλή γλυκύτητα θα φλερτάρει τον ουρανίσκο και σε συνδυασμό με την ελαφριά γεύση και την φρουτώδη επίγευση είναι το τέλειο στιλ κρασιού όχι μόνο για το βράδυ αλλά και για μεσημεριανές ώρες με περισσότερη ζέστη.

Λημνιό Porto Carras

Οι λάτρεις των ερυθρών κρασιών δεν πρέπει να αγχώνονται το καλοκαίρι. Υπάρχουν αρκετά κρασιά που μπορούμε άνετα να τα απολαύσουμε ελαφρώς δροσερά στο μπαλκόνι ακόμα και χωρίς συνοδεία ‘πρωτεΐνης’. Το Λημνιό είναι μία από αυτές τις ποικιλίες και αυτό το υπέροχα φρουτένιο και ευγενικό κρασί θα το αποδείξει από την πρώτη γουλιά.

Αγιωργίτικο της Γαίας

Δεν θα μπορούσαμε να μείνουμε μόνο σε μία πρόταση ερυθρού κρασιού και θα προτείνουμε και ένα Αγιωργίτικο, καθώς είναι μία πολύπλευρη ποικιλία που μπορεί να δώσει δροσερά και ευκολόπιοτα ερυθρά όπως το Αγιωργίτικο της Γαίας. Το βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτάκια και απολαμβάνουμε τα κερασοφράουλα, τα γλυκά μπαχαρικά και τα ανθικά στοιχεία που θα ξεδιπλωθούν με το πρώτο στριφογύρισμα του ποτηριο


Στην υγειά σας!


Μαριάννα Μακρύγιαννη AIWS

Μοιραστείτε το άρθρο: