Το καλάθι μου 0 Item (s)
Εναλλαγή Πλοήγησης

Greek Spirits for the win

Greek Spirits for the win
Από την Γιοβαννα Λύκου, Οινοχόο

Τάσεις πάνε, τάσεις έρχονται μα κάποιες ήρθαν -ευτυχώς- για να μείνουν. Η εντοπιότητα αλλά και η ελληνικότητα εν γένει αποτελούν πλέον βασικό κριτήριο στις επιλογές τόσο των καταναλωτών αλλά και των επαγγελματιών.

Τα ελληνικά αποστάγματα αποκτούν όλο και περισσότερους υποστηρικτές και τα ποτήρια μας έχουν μια μυρωδιά από σημεία της Ελλάδας.

Αυτό βεβαίως είναι κάτι το οποίο ούτε έγινε από τη μία μέρα στην άλλη, αλλά ούτε και έγινε από μόνο του. Παραγωγοί ανά την Ελλάδα επέδειξαν τα μέγιστα αναφορικά με τα υψηλά ποιοτικά χαρακτηριστικά των προϊόντων τους . Έτσι, πήραν μορφή τολμηρές για πολλούς ιδέες οι οποίες μπήκαν σε μπουκάλια και όχι άδικα αγαπήθηκαν από το καταναλωτικό κοινό.

Αυτά είναι μερικά ελληνικά αποστάγματα που αξίζει (αν δεν το έχετε κάνει ήδη) να δοκιμάσετε.

Grace Gin

Οι κυρίες της κατηγορίας για τα ελληνικά δεδομένα Κατερίνα, Χαρά και Λίλα έχουν καταφέρει να δημιουργήσουν ένα απόσταγμα το οποίο ικανοποιεί και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο. Κρίταμος, σχίνος , μυρτιά, άνθη πορτοκαλιάς και φλούδες εσπεριδοειδών δίνουν τον καλύτερό τους εαυτό πλάι στον κυρίαρχο άρκευθο. Το αποτέλεσμα είναι ένα απόσταγμα πλούσιο και απολαυστικό με μακρύ τελείωμα αλλά και αίσθηση φρεσκάδας. Ξεχωρίζουν αρώματα πεύκου, ξύσματος λεμονιού και μικρών μαύρων φρούτων που εναρμονίζονται με γεύσεις βοτάνων και γλυκών μπαχαρικών.

Mastic Tears dry, εβα

Mια μαστίχα χωρίς γλύκα, μια μαστίχα που κρατά μόνο τα αρώματα και εστιάζει σε αυτά. Ο Ιγνάτης Πατρικόπουλος δημιουργεί ένα προϊόν απόσταξης μαστίχας που ξεφεύγει από όσα γνωρίζαμε. Έχει έντονο αρωματικό χαρακτήρα ο οποίος όμως ξεδιπλώνεται με κομψότητα. Είναι ξηρό και αυτό το καθιστά ιδανικό να το απολαύσει κανείς σε cocktail.

Mataroa Mediterranean Dry Gin

Το Mataroa είναι ένα γευστικό ταξίδι στη Μεσόγειο. Άρκευθος, ρίζα αγγελικής, λεβάντα, σπόροι κόλιανδρου, ρίζα όρρις, φύλα δάφνης, γλυκόριζα, φλούδες μανταρινιού, πορτοκαλιού και λεμονιού, χαμομήλι και μαστίχα δημιουργούν ένα απόσταγμα το οποίο με κάθε γουλιά γεφυρώνει γευστικά στυλ. Είναι ένα από τα πιο αξιόλογα της κατηγορίας, με ένταση, μακρά επίγευση και τεράστια δυναμική στον τρόπο που μπορεί κανείς να το απολαύσει. Αδιαμφισβήτητα κορυφαίο packaging και εξαιρετικόsite .

Meteoro Τσίπουρο με γλυκάνισο, Meteoro Distillery

Ξεχάστε ότι ξέρατε για τα Τσίπουρα με γλυκάνισο. Η Άρτεμις Τσίνα από το Μeteoro Distillery δημιουργεί ίσως το πιο ντελικάτο απόσταγμα της κατηγορίας που έχετε δοκιμάσει ποτέ. Το Μοσχάτο Αμβούργου από τον ιδιόκτητο αμπελώνα της οικογένειας βγάζει τον καλύτερό του εαυτό και προσφέρει ένα απόσταγμα φρέσκο, τραγανό, ντελικάτο, βουτυρώδες με αρώματα που θυμίζουν λευκά άνθη και ψωμί

Oύζο, Αποσταγματοποιία Κατσάρου

Ο Νίκος Κατσάρος είναι υπεύθυνος για το καλύτερο ίσως ούζο που θα δοκιμάσετε εντός ηπειρωτικής Ελλάδος. Μπορεί να φημίζεται για τα τσίπουρά του αλλά αξίζει σίγουρα μία αναφορά στο ούζο του. Oύζο Τυρνάβου από 100% απόσταξη με 14 βότανα και μια συνταγή 160 ετών.

Ούζο Βαρβαγιάννη πράσινο, Ποτοποιία Βαρβαγιάννη

Αν το Πλωμάρι είχε γεύση αυτή θα ήταν το ούζο Βαρβαγιάννη, Η παραδοσιακή ποτοποιία Βαρβαγιάννη συνεχίζει μέχρι και σήμερα μία οικογενειακή παράδοση η οποία μοιάζει να αποζητά συνεχώς την ποιότητα. Γλυκάνισο Λισβορίου σε συνδυασμό με τη μοναδική συνταγή συνθέτουν ένα μαγικό γευστικό αποτέλεσμα. Βελούδινη γεύση 100% εξ αποστάξεως .

Metaxa Private Reserve

Metaxa θα πει επιτυχία, νοστιμιά και διαχρονικότητα. Εκλεκτά αποστάγματα που ωριμάζουν σε δρύινα βαρέλια, σε ένα ιδανικό πάντρεμα με παλαιωμένο Μοσχάτο Σάμου. Χρώμα βαθύ κεχριμπαρένιο, άρωμα εξαιρετικά πλούσιο και βαθύ με έντονα γνωρίσματα δρυός, βανίλιας, αποξηραμένων φρούτων, μοσχάτου, μελιού και μπαχαρικών. Γεύση βελούδινη, ώριμη και πλούσια, με γεμάτο, σπάνιο σώμα και έντονη, μεγάλης διάρκειας επίγευση.

Απόσταγμα Οίνου Παλαιωθέν, Οινοποιία Παρπαρούση

Το ελληνικό απόσταγμα οίνου κατά κόσμο μπράντι έρχεται από την Πελοπόννησο αναδεικνύοντας μία τοπική ποικιλία, το Σιδερίτη. Ένα καταπληκτικό απόσταγμα που πρέπει οι λάτρεις των αποσταγμάτων να το δοκιμάσουν. Διακρίνεται για το λαμπερό κίτρινο χρώμα του και τα αρώματα ροδάκινου, καραμέλας και βανίλιας.

Παλαιωμένο Απόσταγμα Σταφυλής Methexis Cigar, Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη

Το Cigar Methexis είναι κάτι παραπάνω από ένα απόσταγμα σταφυλής. Είναι γουλιές από παράδεισο. Τεράστια πολυπλοκότητα με αρώματα που κινούνται από το φρούτο μέχρι και το κακάο και την καραμέλα βουτύρου. Λιπαρότητα και φινέτσα, οξύτητα και νοστιμιά


Στην υγειά σας!


Γιοβάννα Λύκου, Οινοχόος

Μοιραστείτε το άρθρο: