Το καλάθι μου 0 Item (s)
Εναλλαγή Πλοήγησης

Meet the Faces HOW: Φίλιππος Παπαδάκης

Meet the Faces: Φίλιππος Παπαδάκης
Από την Γιοβαννα Λύκου, Οινοχόο

Φίλιππος Παπαδάκης, Brand Ambassador


Που βρίσκεσαι αυτή τη στιγμή;

Λουκέρνη

Ποια είναι η σχέση σου με το κρασί;

Είμαι ambassador για το Κτήμα Κίκονες σε Ελλάδα, Αγγλία και Ελβετία, και για το Κτήμα Μουσών στην Αγγλία. Επίσης με τον Κωστή Βλασόπουλο, συνεργάτη μα πάνω από όλα φίλο μου, έχουμε δημιουργήσει τις @sommelier_socks .

Λευκό, ροζέ η κόκκινο;

Κόκκινο

Ξηρό η γλυκό;

Ξηρό

Ήπιο η με φυσαλίδα;

Καλοκαίρι φυσαλίδα

Αγαπημένη οινική χώρα;

Ιταλία . Ο ορισμος του value for money, με αμέτρητες επιλογές κρασιών από γηγενείς ποικιλίες και από τα καλύτερα κρασιά του κόσμου με διεθνείς ( γαλλικές) .

Αγαπημένη ποικιλία;

Nebbiolo. Η φινέτσα σε όλο της το μεγαλείο.

Θα χρησιμοποιήσω μια έκφραση ενός φίλου που μου είχε πει για το Pinot Noir : ‘Ένα μπουκάλι Barolo, όλα τα βιβλία που έχω διαβάσει.’ και ο φίλος όντως έχει διαβάσει πολλά βιβλία.

Αγαπημένος συνδυασμός κρασιού φαγητού;

Ταρτάρ μοσχαρίσιο με φρέσκια τρούφα, και φυσικά Barolo .

Το κρασί έχει εποχή, ώρα και περίσταση;

Τα ίδια κρασιά, μπορείς να τα πιείς με φίλους, με το σύντροφό σου , με τους γονείς, με συνεργάτες σου και να τα γεύεσαι σε κάθε περίπτωση διαφορετικά. Οπότε ναι , έχει εποχή ώρα και περίσταση .

Περιέγραψε μια στιγμή που θυμάσαι που κρατούσες ένα ποτήρι κρασί στο χέρι.

Μεσημέρι, απόγευμα, βράδυ. Μεσημέρι, απόγευμα, βράδυ... Ή σε ένα από τα roof garden της Αθήνας να χαζεύω την Ακρόπολη

Που αλλού θα ήθελες ( αν ήθελες) να είσαι και τι θα επέλεγες να πιείς .

Κέντρο Αθήνας, μεσημέρι, με τους συνήθεις υπόπτους, bring your own bottle lunch . Είναι ωραίο να επιλέγουν οι άλλοι για εσένα καμία φορά...


Στην υγειά σας!


Γιοβάννα Λύκου, Οινοχόος

Μοιραστείτε το άρθρο: